Forberedelse af hyldebærsyltetøj
Til forberedelse af denne sarte og velsmagende marmelade også ideel til dem med forstoppelse problemer for hende let afførende virkning du har brug for noget hyldebær godt moden og blank sort, høstet i sensommeren mod slutningen af september under en behagelig gåtur på landet eller i bjergene.
Jeg husker også, at bær af denne rustikke plante, de skal kun spises kogte.
Hvordan går man videre?
Det tilberedes som alle andre papirstop.
Skal bærene fra kviste, skyl dem under rindende vand og lad dem dræne godt.
I mellemtiden skal du vaske citronen (ikke behandlet med pesticider), børste skrælen godt og tørre den.
Fjern skrællen med kartoffelskrælleren uden den hvide del. Del citronen i halvdelen og klem den.
Hæld hyldebærene i en stålkrukke, tilsæt sukker, æble, skal og citronsaft, bland alt med en træske.
Sæt gryden over medium varme og kog i ca. 1 time, omrør ofte.
Når syltetøjet har nået den rigtige konsistens, anbefaler jeg, at du prøver koldteststesten som på billedet, fjern den fra varmen.
Lad det køle af i et par minutter, hæld det derefter i en karaffel og hæld det i steriliserede og lukkede krukker.
Vip dem på hovedet i 10 minutter. Vend krukkerne, lad dem køle af, sæt etiketten med datoen, og opbevar den i spisekammeret.
Du kan være interesseret i: Jordbær druesyltetøj
Råd
Når de er åbnet, skal krukker med syltetøj opbevares i køleskabet.
Prøv også hyben bær marmelade
Til fremstilling af andre typer syltetøj finder du altid på webstedet mange andre nemme opskrifter eller videoopskrifter af abrikosmarmelade, blomme syltetøj osv.
Nysgerrighed
Med hyldebær kan vi også lave julepynt som et livligt centerpiece med bær
Hyldebær marmelade fotogalleri
