Process med kogte kartofler med krydret
Kog den kartofler med den rigtige mængde salt.
Skræl dem, når de er kogte.
Skær dem halvt kogte kartoflerEfter at have lidt udhulet dem som en rede, fyld dem med blandingen tilberedt med revet brød, ekstra jomfru olivenolie, lidt salt og hellig olie eller chili pulver.
Hvis du elsker forte, kan du også skabe mellemrum til påfyldningen med vandrette snit, der erstatter olie eller chilipulver med skiver varm peber.
Vi drys med hakket persille til at dekorere.
Server kartoflerne på radicchio-bladene.
Kokkens råd
Hvis det ønskes, kan du dekorere og smage kartoflen med lidt mayonnaise.
Sådan fremskyndes madlavningen af kogte kartofler
