Fremstilling af druer i alkohol
Det er en'gammel opskrift hvilket giver dig mulighed for at have denne lækre frugt i dit spisekammer, selv uden for sæsonen.
L 'druer til konservering den kan være hvid eller sort, helst med store og faste, smukke modne bær.
Til opbevaring af druer i alkohol fjern først stænglerne i korn af hvide druer større og fastere, skyl dem i en skål fuld af vand i et par sekunder; dræne dem med et dørslag og tør dem ved at placere dem i en klud.
Sådan tilberedes sirupen
Læg sukkeret i en gryde, tilsæt et glas vand og kog det derefter på svag varme i 2-3 minutter.
Lad sirupen køle af.
I mellemtiden fyldes steriliserede krukker med druer, tilsættes kanelstang, vanillin og nelliker.
Tilsæt alkoholen i sirupen og bland godt med en træske for at blande dem.
Hæld blandingen over druerne, og sørg for, at de er dækket mindst 1 cm fra kanten af krukken.
Luk tæt og lad det hvile på et køligt, mørkt sted i 2 måneder.
Så druerne i alkohol er klar til at blive serveret efter ønske.
Druer i alkohol fotogalleri
