Tilberedning af kiwi marmelade
Til forberedelse af dette marmelade med en ægte og delikat smag Kiwi moden på det rigtige sted, sund, fri for blå mærker med huden stadig intakt og ikke krøllet.
Vask citronen under rindende vand, tør den, skær den i halve og pres den derefter.
Skræl kiwierne, skiv dem i stykker eller skiver, og læg dem i 5 timer i en skål sammen med sukker og citronsaft.
Madlavning Kiwi marmelade
Efter macerationstiden overføres blandingen til en stålkrukke, tilsættes et glas vand og blandes godt for at blande alt. Sæt gryden over medium varme, indtil den koger.
På dette tidspunkt sænkes varmen og koges i mere end en time under omrøring med en træske for at forhindre, at syltetøj klæber sig til bunden af gryden.
Når marmelade eller rettere den marmelade vil have nået den rette konsistens (prøv pladen), sluk for varmen, lad den hvile i et par minutter og læg den stadig varm i tidligere steriliserede krukker.
Luk krukkerne, vend krukkerne på hovedet, lad dem afkøle, og sæt derefter mærkaten med dato og type syltetøj den næste dag, og opbevar dem i pantryet eller et køligt sted.
Jam fotogalleri
