Forberedelse af sød frugt arancini
Vask ris under rindende vand skal du fjerne mørke korn og dræne dem. Læg vandet i en gryde og kog det.
Hæld risen i og kog i 5 minutter.
Tøm risen og dræn den godt.
Læg mælken, vaniljestangen skåret i halve og sukkeret i en non-stick gryde og varm den op.
Tilsæt ris og gør laver mad på svag varme i 20 minutter, det kræves af risen for at absorbere al væsken (som det gøres for ris pastiera). Rør ofte.
Fjern gryden, når den er kogt, fjern vaniljen fra risen, tilsæt appelsinsaften, bland den og lad den køle af.
I mellemtiden skal du rense frugten, vaske den og skære den i skiver.
Varm abrikosgelé eller marmelade i en dobbeltkedel.
Forbered arancini skabe mange runde kødboller, placer dem gradvist på en serveringsbakke.
Pynt arancini med frugtskiver: banan, kiwi eller jordbærskive.
Sprøjt arancini med varm syltetøj og server dem varme på bordet.
