Indholdsfortegnelse
Metodeopskrift på torsk med salat
Kog vandet i en stor gryde.
i mellemtiden skære torsken, allerede gennemblødt, i stykker og kog det i kogende vand i ca. 10, 15 minutter afhængigt af stykkernes størrelse.
Kontroller tilberedningen med gaffelbenene. Hvis de kommer let ind, koges torsken til det rigtige punkt.
TIL madlavning Når du er færdig, skal du tømme torsken uden at bryde den, og før den under koldt rindende vand.
Fjern huden og alle tornene.
Flak torsken efter den naturlige retning, læg den på en serveringsbakke og pynt den med strimler af papaccelle syltet eller i olie, grønne oliven, små stykker hvidløg, lidt hakket persille og krydret med ekstra jomfru olivenolie.
Du kan ledsage torskesalaten med en dejlig forstærkningssalat.
Torskfisk fotogalleri
