Fremgangsmåde til forberedelse af marmelade med bær
Fjern i bær beskadiget, fjern stængler fra brombær, blåbær, jordbær og hindbær.
Læg frugterne i et dørslag og før dem under koldt vandstråle for at fjerne støvet og blomsten, der dækker frugterne.
Lad bærene løbe ud; hæld dem i en stålkrukke.
Tilsæt et glas vand, saften af en citron og bland med en træske.
Madlavning af bæresyltetøj
Sæt gryden på komfuret og kog på moderat varme i ca. 15 minutter.
Skum kompoten om nødvendigt med en finmasket sil.
Efter den angivne tid skal du fjerne gryden fra varmen og derefter sigtede den frugtede frugter (hvis du kan lide det marmelade med stykker frugt kan du også fjerne dette trin) indtil blandingen er flydende og homogen.
Sæt gryden på varmen igen, tilsæt sukkeret, og lad det koge i mere end 1 time, og skum om nødvendigt igen.
Når marmelade begynder at blive tykkere, rør kontinuerligt med træskeen.
For at teste den rigtige konsistens af bær syltetøj, gør testen af den kolde underkop.
Hæld et par dråber syltetøj på pladen, hvis den ikke glider af, betyder det, at den er klar.
Du kan være interesseret i: Jordbærkage med fløde
Sluk på dette tidspunkt varmen, overfør potten til en arbejdsflade og pot syltetøj i perfekt steriliserede krukker med låg.
Vend krukkerne på hovedet i ca. 10 minutter.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Sæt krukkerne tilbage til deres normale position, og lad dem køle af.
Vedhæft etiketten med datoen og navnet på bær syltetøj og opbevares i spisekammeret.
Opskrifter på syltetøj eller bærsyltetøj
Med bær kan du også forberede:
- brombærsyltetøj;
- blåbærsyltetøj
- jordbærsyltetøj
- hindbærsyltetøj
- hagtorn bær syltetøj
Jam fotogalleri
