Procedure for ristet peber salat
Vask peberfrugterne under rindende vand.
Tør dem med et rent viskestykke.
Kog peberfrugterne på kulene eller på grillen i køkkenovnen. (Vejledning: Sådan ristes peberfrugter).
Ved hjælp af grillsættet skal du dreje dem ind imellem for at undgå at brænde.
Rengør derefter peberfrugterne (vejledning: hvordan man renser ristede peberfrugter).
Fjern den ydre hud, åbn dem og fjern frøene og stilken.
Saml olien og saften, der kommer ud af peberfrugterne, i en skål.
Du kan være interesseret i: Rå rødbedsalat
Fileter dem med dine hænder og læg dem i en bageplade, tilsæt deres juice, som du tidligere har afsat.
Tilsæt hvidløg skåret i små stykker, den hakkede persille og ekstra jomfru olivenolie.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Rør for at blande smagene og tilsæt kun salt til pebersalaten, når du serverer bordet.
Ting at vide om peber
- Konservering ristede peberfrugter
- Peberfrugter i olie
- Dyrkning peberfrugter
- Peberegenskaber og kalorier
Sådan gør du peber mere fordøjelig
For at fordøje peberfrugterne kan du tilføje et par dråber citronsaft.
Peppers fotogalleri
