Forberedelse af blommer i sirup
Vask blommer med lidt bagepulver.
Tør dem med en ren klud, skære dem i halvdelen og fjern kernen.
Forbered det sirup gør kog i 5 minutter vand med sukker og ubehandlet citronskal og kanel.
I mellemtiden steriliseres krukkerne ved at koge dem i vand og læg dem derefter på hovedet for at tørre dem.
Arranger blommer i en steril lufttæt krukke og tryk dem let.
Dæk blommer med sirupen, så der er lidt plads under hætten.
Luk krukkerne tæt.
Pak krukkerne i gamle klude, læg dem på bunden af en gryde, dæk dem med varmt vand, og lad dem sterilisere på en moderat flamme i 20 minutter.
Lad krukkerne køle af direkte i vandet og opbevar dem derefter på et mørkt og køligt sted.
Forbruge sveskerne i sirup efter 2 måneder og efter åbning af krukken anbefales det at forbruge produktet inden for kort tid eller tilføje lidt grappa til overfladen.
Nysgerrighed og ting at vide om blommer
Altid med blommer kan du lave en udsøgt blomme syltetøj, en blomme likør eller en blomme tærte.
Videoopskrift til fremstilling af marmelade eller marmelade
Du kan være interesseret i: Tærte med ferskner i sirup og fløde
Videoopskrift til fremstilling af tærte
Havearbejde guide : Dyrkning af blommer
Bevaringsvejledning : Tørrede blommer og grappa blommer.
Blommer fotogalleri
