Sådan bevares syltede blomkål - procedure
Giardiniera er en hurtig og nem opskrift lad os se, hvad vi skal gøre for bevar blomkålen også om sommeren og være i stand til at nyde denne sunde grøntsag, rig på næringsstoffer og C-vitamin.
Først og fremmest skal du skaffe dig guder blomkål fast, fri for pletter og muligvis opsamlet inden for dagen.
Gennemse blomkålene, fjern blomsterstandene fra kernen og skær dem i grove stykker.
Skyl blomkålstoppe dyppe dem i et par minutter i koldt vand, derefter overføre dem til et dørslag og lad dem dræne godt.
Hæld vandet i en stålkrukke, tilsæt citronsaft og læg det på komfuret.
Når vandet koger, skal du tabe blomkålstoppe og sår dem i 2-3 minutter, beregner tiden fra genoptagelsen af kogningen.
Sluk for varmen og dræne blomkålene.
Spred blomkålstoppene på en ren klud, dæk dem med en anden klud og klapp dem forsigtigt.
Du kan være interesseret i: Revede blomkål
På dette tidspunkt kog 1 liter eddike med 1 spiseskefuld groft salt og et par laurbærblade (valgfrit).
Læg blomkålstoppene i en tidligere steriliseret krukke og dæk dem derefter med kogende eddike.
Luk tæt og lad afkøle.
Opbevaringstid og metoder
Bevare krukkerne på et tørt og mørkt sted.
Korrekt opbevaring giver dig mulighed for at spise syltede blomkål selv efter 4 - 8 måneder.
Prøv også den naturligt konserverede blomkål.
Opskrifter med blomkål
- Forstærknings salat
- Pasta og blomkål
Kalorier af syltet blomkål
100 gram syltet blomkål de leverer kun 35 kalorier.
Ting at vide om blomkål
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
- Hvordan man dyrker og plejer blomkål
- Sådan undgår du dårlig lugt af blomkål
- Blomkål egenskaber
Blomkål fotos
