Juleretter - opskrifter

Hvad skal jeg forberede som en sideskål i juleferien? Hvad er de friske og ægte sideretter, der skal kombineres med kød eller fiskbaserede hovedretter? Hvad er de typiske regionale opskrifter, der tager meget lidt tid?

Det tilbehør lige ved hver Juleskål, friske og ægte side retter, der hjælper fordøjelse, favoriserer diurese og respekter traditionen: opskrifter hurtig og nem at forberede.

Juleretter

Vegetabilske baseretter som courgette, broccoli, blandet salat og granatæble som et godt tegn og de uundgåelige porcini-svampe:

• forstærkningssalat, en sideskål med traditionelt Campania-køkken baseret på blomkål, syltede, saltede ansjoser og mayonnaise, der kan tilberedes i god tid, ideel til torskesalat, stegt torsk og stegt fisk;

• Russisk salat, en delikat sideskål, især egnet til saltfisk og torsk;

• Julesalat med granatæble, en lykkebringende raffinement, der skal nydes;

• courgette carpaccio;

• kogt broccoli, er de typiske sorte kål, der producerer prangende og meget gode blomsterstande i juleferien;

Du kan være interesseret i: Traditionel julemenu

• stuvede gulerødder til kombination med roastbeef kogt i ovnen eller med kalkunrulle eller med kød alla genovese;

• stegt porcini med eller uden kartofler, en sideskål til spydstegt kylling, kylling alla cacciatora eller med urter eller forskellige krydderier;

Har du problemer med planter? Deltag i gruppen

• courgette med løg, en typisk apulisk sideskål, der passer godt til gryderet kød, kødboller og kødgryderet:

• porcini med kartofler.

Kalorier af tilbehør

Det kalorier af sidefadene varierer fra mindst 150 kalorier til maksimalt 315 kalorier (russisk salat) for hver 100 g portion.

Juleopskrifter

• Traditionel julemenu
• Juleaften menu
• Jul appetitvækkere

Juledisposition fotogalleri