✅ Julekylling

Forberedelse af julekylling med pistacienødder

Vask først en ubehandlet citron under springvandstrålen med en børste.

Skær skrælen med kartoffelskrælleren i meget tynde strimler uden den hvide (bitre) del

Flamme kyllingelårene og derefter med en skarp kniv hak dem i overensstemmelse med de mest kødfulde dele.

Forbered marinaden: klem saften af en citron, hæld den i en skål og bland den med olivenolie, en knivspids fint salt, et par rosmarinblade og slå alt sammen med en gaffel.

Læg kyllingelårene eller bedre smelterne i marinaden, vend dem en eller to gange, og lad dem derefter marinere i 1-2 timer, og vend dem fra tid til anden.

Efter marineringen er gået, slå æggene med saften af den anden citron, tilsæt hakket persille og en knivspids salt.

Du kan være interesseret i: Kyllingeskaloper med citron

Skal de ristede pistacienødder og knus dem i en mørtel i grove stykker. Læg pistacienødderne i en skål og bland dem med lidt salt og brødkrummerne.

Før kyllingetromlen i ægget, og vend dem derefter godt i brødkrummerne.

Madlavning kylling

Læg frøolien i en non-stick gryde, opvarm den og steg kyllingelårene over en moderat varme i 10 minutter på hver side.

Har du problemer med planter? Deltag i gruppen

Når du er kogt, skal du placere kyllingelårene på absorberende papir og derefter vikle enderne af lårene i rød folie, dekorere med et par rosmarinkvister og servere lårene på Julekylling arrangeret på en seng med salat og garneret med citronskiver.