Forberedelse af abrikosjuice
Vask abrikoser, tør dem og del dem i to og fjern kernen.
Sæt abrikoser i en gryde, dæk dem med vand og lav dem kog over medium varme, indtil der dannes en puré.
Fjern dem fra varmen, før dem gennem en sigte.
Filtrer den opnåede juice med en tæt silfilter, hvor du placerer en steril gaze, og lad den lægge sig natten over eller i 12 timer.
Vej abrikosfiltratet og læg den derefter tilbage i gryden, tilsæt sukkeret og lad det smelte over svag varme.
Fyld saften, mens den stadig er varm, kork og pakk derefter flaskerne eller krukkerne med gamle klude.
Læg dem i gryden, dæk dem med varmt vand og steriliser i 30 minutter på svag varme.
Vandtemperaturen skal være 75 ° C.
Lad flaskerne køle af direkte i vandet.
Opbevar dem på et køligt, mørkt sted.
Her er klar hjemmelavet abrikosjuice.
