Der stevia, Stevia rabaudiana, Det er en lægeplante dyrkes i potter og i haven til dekorative formål. På markedet dog dette aromatisk frøplante bruges til hans helbredende egenskaber og til forberedelse af en naturligt sødemiddel uden kalorieindhold.
Generelle egenskaber ved Stevia
Det er en flerårig, rustik plante, der tilhører familien af Compositae (det samme som daisy), der kommer fra Brasilien og andre sydamerikanske lande.
Der plante med busket udvikling har den oprejste stængler, der er ca. 80 cm høje, dækket af små grønne ovale formede blade med takkede margener, der ligner citronmelisse.
Det blade, friske eller tørrede, de er rige på sukkerholdige stoffer med lakridsmag.
I efteråret i højderne af stængler små kigger ud blomster hvide.
Stevia dyrkning
Eksponering: elsker solrige steder beskyttet mod vinden. Frygt kulden: træk dig tilbage om vinteren Jord: foretrækker bløde, fugtige og godt drænet jord.
Vanding: regelmæssig, konstant og rigelig i hele den vegetative periode. Befrugtning: er ikke nødvendigt.
Multiplikation af Stevia
Stevia formerer sig ved frø, ved opdeling af klynger og ved stiklinger.
Sygdomme og parasitter af stevia
Det er sjældent angrebet af bladlus, det lider af ondt hvid eller meldug forårsaget af overdreven fugtighed i luften.
Omsorg
Stevia-kimplanter, der dyrkes i potter om vinteren, skal beskyttes mod kulde. De, der dyrkes i jorden, har derimod brug for en basisk barkflis med halm eller tørre blade.
Det kan interessere dig: Planter, der er farlige for børn
Egenskaber ved stevia
Der stevia, efter en stormfuld proces, fordi den blev overvejet kræftfremkaldende, som senere blev nægtet af forskellige organer som FAO og Verdenssundhedsorganisationen, markedsføres nu frit for dets egenskaber og bruges som sødemiddel alternativ i stedet for sukker takket være bidraget fra nul kalorier og sødekraft op til 300 gange højere end de normale sukkerarter brugt i køkkenet (Stevia egenskaber og kontraindikationer dybtgående analyse).
Kalorier fra Stevia
Stevia-sødemidlet indeholder 0 kalorier.
Stevia fotogalleri
