Forberedelse af abrikos sauce
For at forberede denne lækre frugt sauce du kan fortsætte på to måder: brug abrikoser frisk, moden på det rigtige sted, fri for buler og pletter, eller i fravær af frisk frugt kan du forberede den ved hjælp af abrikosmarmelade eller gelé.
Vask først abrikoserne forsigtigt under rindende koldt vand, og lad dem dræne godt fra det overskydende vand og dup dem med en ren klud.
Fjern eventuelle beskadigede ydre dele med kniven; del abrikoserne i to og fjern stenen. Smid de sorte abrikoser indeni.
Fortsæt som beskrevet.
1) metode
I en stor gryde koges den nødvendige mængde abrikoser med vand, sukker og en knivspids vanilje. Når abrikoserne knuses, skal du føre dem gennem en sigte, der samler puréen i en skål (hvis det ønskes, tilsæt et par skefulde rom eller abrikosbrandy).
2) metode
- abrikos syltetøj eller gelé
- 100 g sukker
- vanilje
- Citronskal
I mangel af abrikoser skal du på den anden side bruge marmelade eller gelé på følgende måde: tilbered en sirup med 100 gram sukker, en knivspids vaniliepulver eller revet citronskal og et glas vand.
Fortynd et par skefulde abrikosgelé eller syltetøj og hæld dem i den varme sirup.
Filtrer gennem et dørslag, lad det køle af eller opvarm det efter den type dessert, det skal ledsage.
Du kan være interesseret i: Kvædejam
Andre opskrifter med abrikoser
- Abrikoser i sirup
- Abrikoslikør
Nyttige ting at vide
- Abrikoser ejendom
- Ansigtsmaske med abrikoser
Abrikoser fotogalleri
