Forberedelse af mælkekylling
For at forberede denne velsmagende kødbrød har du brug for hakket kyllingebryst, æg, mælk, revet pecorinoost, to mellemstore løg, mælk, æg, smør, hakket persille og små gulerødder.
Metode
Rens først gulerødderne: vask dem under springvandstrålen; skrab huden og skyl dem.
sæt 5 hele til side og skiv de andre i skiver.
Læg hakket kylling i en skål.
Tilsæt de afskallede æg, den revne pecorino romano, den hakkede persille, en knivspids peber og muskatnød, salt efter smag.
Indarbejd brødkrummerne og bland med våde hænder for at blande alt, indtil du får en homogen blanding.
Spred dejen altid med våde hænder på et wienerbræt og dann pandekager.
Du kan være interesseret i: Kyllingruller med ost
Sæt en gulerod på hver af dem.
Wrap, der danner let fladede cylindre.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Rul kødbrødene i brødkrummerne, tryk det let, så det klæber til kødbrødets overflade.
Opvarm et par spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie blandet med en smørknap i en non-stick gryde og steg nogle hakkede løg.
Madlavning kyllingekødbrød med mælk
Når løgene er lidt visne, skal du tilføje kødbrødene og brune dem over svag varme på alle sider og dreje dem med en træske.
Tilsæt hele og skivede gulerødder og kog i 5 minutter.
Opløs halvdelen af Knorr-terningen i lidt varmt vand, og hæld den derefter over kødbrødene.
Tilsæt derefter hvidvinen ved at hæve flammen maksimalt.
Dæk nu kødbrødene med mælken og kog ved svag varme ved at placere en træske mellem låget og panden for at forhindre, at mælken løber over, når den når kogepunktet.
Fra tid til anden vender kødbrødet eller kødbrødene sig om, og lad dem koge, indtil du får en temmelig tyk, men ikke for smal fløde.
Sluk for varmen, når den er kogt, og lad den hvile i et par minutter.
Server kødbrødet helt eller i skiver med gulerødder og mælkecreme.
Rådgivning og forslag
For at undgå at ødelægge kødbrødet under tilberedningen skal du dreje det med to omrørere af træ eller ristetangen.
Hvis du kan lide krydderier, kan du også berige smagen med en knivspids karry og endnu bedre med lidt safran efter fortynding i vand.
Du kan tilberede denne lækre og velsmagende hovedret, som selv børn kan lide så meget, selv dagen før, og i dette tilfælde foreslår jeg, at du slukker for varmen, før cremen er for lille. Den følgende dag opvarmes kødbrødet ved at fortykke mælkecremen. og komplet madlavning.
Hvis du vil forberede en endnu mere cremet kyllingekødbrød i slutningen af madlavningen, kan du tilføje et par spiseskefulde madlavningscreme eller 2 tynde skiver række og bund.
Kylling opskrifter fotogalleri
