Forberedelse af peberfrugter med kartofler
Vask i peberfrugter, tør dem, og skær dem derefter i to.
Fjern kerne, filamenter, frø og beskadigede dele.
Skær peberfrugterne fileter med brede klapper og lad dem lufttørre.
Vask kartoflerne i mellemtiden, tør dem, fjern dem og skræl dem.
I en non-stick pande, sauter olien med en fed hvidløg og tilsæt peberfrugterne.
Kog dem over moderat varme. Halvvejs gennem madlavning, tilsæt salt og fjern hvidløg.
Skær kartofler i grove stykker eller skiver.
Du kan være interesseret i: Ristet peber salat
Fjern peberfrugter fra gryden og i den samme olie, kog altid kartoflerne på høj varme og tilsæt salt.
Når kartoflerne er kogte, tilsæt peberfrugterne, bland alt forsigtigt.
Overfør i peberfrugter med kartofler i en dejlig terrin og server dem på bordet.
De er også gode kolde.
Peppers fotogalleri
