Forberedelse af courgetter opdelt i ovnen
Dette er en hurtig og nem opskrift; hvilket kræver lidt indsats, men det er værd at prøve, især hvis du vil spise sundt og agter at tabe dig.
Først skal du få noget mellemstor zucchini muligvis fra økologisk landbrug og tænde for luftluftovnen ved at indstille temperaturen til 200 ° C.
Vask courgetterne under rindende koldt vand for at fjerne det fnug, der dækker dem, og eventuelt rester af støv.
Tør dem med en ren klud og kryds dem derefter af.
Del courgetterne i en halv længde ved hjælp af en skarp kniv.
Foretag lodrette og diagonale snit i courgettepulpen, som du gør for splittede auberginer.
Spred lidt salt på courgetten og lad den hvile i cirka ti minutter.
Tør væsken, der er kommet ud af papirmassen, med absorberende køkkenpapir.
Kogning af courgette i ovnen
Arranger courgetterne på ovnstativet. Bag dem, luk døren og kog i 10 minutter.
Når de er gyldenbrune, skal du vende dem med ryggen op og lade dem grille i yderligere 10 minutter.
Test madlavningen med gaffelbenene: Hvis de trænger forsigtigt ind, skal du slukke for ovnen.
Fjern courgetterne fra ovnen.
Du kan være interesseret i: Zucchini alla pizzaiola
På dette tidspunkt overføres de stadig varme courgetter til en bageplade, placeres dem side om side i længderetningen og fortsættes med dressingen.
Krydder hver opdelt courgette med stykker hvidløg (tørret og ristet er også fint).
Tilsæt en knivspids aromatiske urter (citronmelisse, oregano, basilikum).
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Sæt med salt.
Til sidst drys hver skive med ekstra jomfru olivenolie og et par dråber hvidvineddike.
Lad dem smage i krydderierne og kryddervæsken i ca. 30 minutter, og server dem derefter på bordet.
Sådan opbevares bagt courgette
Hvis de er tilovers, kan du opbevare courgette i ovnen i 2 dage i køleskabet lukket i en lufttæt beholder. De er også gode kolde.
Råd
Hvis du vil tilberede lækre og sprøde courgetter som chips, kan du give dem i brødkrummer og derefter krydre dem som du ønsker.
Hvis du ikke kan lide eddike, kan du erstatte det med et drys citronsaft.
Brugbar information
Courgetter er alsidige grøntsager, der kan spises på mange forskellige måder, selv rå som i courgette carpaccio og kan let dyrkes selv i store potter efter forslagene på arket: voksende courgette.
Courgetter, der består af 95% vand, er en kilde til vitamin C, E og B9 (folsyre) og har en vanddrivende, antiinflammatorisk og afgif.webptende virkning. Det ser ud til, at regelmæssigt forbrug af disse lækre, letfordøjelige grøntsager, der er tilgængelige på markedet året rundt, hjælper med at forene søvn, bekæmpe søvnløshed og forstoppelse.
På grund af deres lave kalorieindtag anbefales courgetter i slankende diæter.
Nysgerrighed omkring courgette
Courgetteplanten er hjemmehørende i Latinamerika og blev først introduceret i Europa i det sekstende århundrede.
Zucchini opskrifter fotogalleri
