Forberedelse af myrtebærsyltetøj
For at forberede denne lækre marmelade rig på sunde principper er nødvendige myrtebær smuk moden, helst plukket i øjeblikket.
Afmonter myrtebær Fjern kviste, der er for tørre eller beskadigede.
Put den bær i et dørslag og skyl dem under rindende vand.
Lad det overskydende vand dræne godt. Overfør myrtebærene til en ret stor skål, tilsæt citronsaft, dæk med sukker, og lad dem tørre natten over.
Dæk skålen med et rent viskestykke.
Den næste dag, hæld bærene i en stålkrukke. Placer gryden på komfuret over en moderat flamme og kog den. Når det når en kog, kog i 15 - 20 minutter. Sluk for varmen, og lad den køle af.
Sigt myrtebær og filtrer derefter den opnåede blanding ved hjælp af en finmasket sil.
Hæld myrtebærcreme eller syltetøj i gryden, tilsæt den revne æblemasse, rør, sæt den tilbage på varmen og fortsæt madlavningen i yderligere 40 minutter.
Du kan være interesseret i: Kvædejam
Kontroller konsistensen af marmelade, placere en ske på et underkop. Hvis det straks tykner, er marmeladen klar.
Sluk for varmen, lad den hvile i et par minutter, og overfør den derefter til et krus.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Pot syltetøj i tidligere steriliserede krukker, korkes og pakk dem derefter med rene klude.
Overfør krukkerne til en gryde, dæk dem med vand og kog dem i ca. 30 minutter for at skabe vakuum.
Sluk for varmen, og lad krukkerne køle af inde i gryden med vandet.
Når de er kolde, skal du tørre dem, anbringe etiketten med indpakningsdato og type marmelade indhold.
Opbevar krukkerne et køligt, mørkt sted.
Der marmelade eller myrtle marmelade Når den er åbnet, skal den anbringes i køleskabet og indtages inden for få dage.
Kalorier af myrtesyltetøj
100 gram myrtebærsyltetøj de leverer kun 40 kalorier.
Tips: med myrtebær kan du også tilberede en fremragende fordøjelseslikør, urtete og infusioner.
Nysgerrigheder omkring myrtle
- Vejledning til dyrkning af myrtle
- Myrtles egenskaber
Myrtle fotogalleri
