EN'sund idé til et let, nærende og velsmagende andet kursus. Du kan At variere typen af kød alt efter din smag og dine behov, såvel som du kan variere de slagne grøntsager baseret på sæsonbestemthed. Hvis du har lidt tid til at bruge madlavning, forbereder du en fad perfekt til hold lys uden at ofre smag!
Fremgangsmåde: kalkungryderet med hakkede sæsonbetingede grøntsager
- Forbered en let vegetabilsk bouillon, eller hvis du har lidt tid til rådighed, kan du bruge en vegetabilsk terning, som du opløser i 300 ml kogende vand. Denne bouillon bruges til at smage gryderet og gøre den endnu mere tæt og cremet.
- Forbered en blanding af grøntsager ved at skære courgette, gulerødder, hvidløg og selleri i små terninger. Afhængigt af sæsonen og din smag kan du variere den slagne, som du ønsker. Anbring grøntsagerne i en non-stick gryde, som du har smurt med lidt Evo-olie, og lad den brune med tilsætning af en skål med vegetabilsk bouillon.
- Tag kalkunens gryderet og sørg for, at de skårne stykker er adskilt fra hinanden. Arranger dem i en skål med lidt mel, og sørg for, at den klæber perfekt til hvert stykke.
- Når alle kalkunstykkerne er helt dækket, skal du placere dem forsigtigt i de hakkede grøntsager og dreje dem forsigtigt med en træske.
- Hæv varmen lidt og lad dem simre med 1/2 glas tør hvidvin. Tilsæt en skål med vegetabilsk bouillon igen og kog, og drej fra tid til anden for at forhindre, at den klæber til bunden af gryden.
- Kog over moderat varme, og tilsæt om nødvendigt mere bouillon langsomt, indtil du har nået en tyk og cremet konsistens.
- Afslut madlavningen over svag varme ved at tilføje frisk rosmarin og lad den gå i et par minutter. Server den varme kalkungryderet og pynt med kviste frisk rosmarin.
Tyrkiet gryderet tip
Denne form for kød er rig på protein men lavt fedtindhold og meget fordøjelig. Det kan match til en kontur af ærter novelli eller kartofler, men også med nogle hvide ris; for den søde tand en dejlig kartoffelmos kartofler ville være den perfekte sideskål eller sideskål gratinerede grøntsager Sæson.
Konservering kalkun gryderet
Til sidst beslutter du ikke at indtage din gryderet med det samme, du kan sikkert forbruge det den næste dag efterlader det ved stuetemperatur i en beholder; mens du er i køleskab du kan holde det maksimalt to dage. Hvis du har bugnet af ingredienserne, kan du beslutte at gøre det frys en del af den, lukket i en godt forseglet beholder til seks måneder.
Tyrkiet gryderet med hakkede sæsonbestemte grøntsager fotos og billeder
