Du har gæster til middag, og du vil overraske dem med en aperitif velsmagende er Skarp? Dette er opskriften til dig! En frisk og blød seng af ricotta ost buffalo mozzarella og den umiskendelige smag af chips af courgette, garanterer en garanteret succes for dit bord!
Procedure bruschetta aperitif med ansjoser
- Vask courgette, tør dem med absorberende papir og kontroller dem på begge sider.
- Ved hjælp af en mandolin eller en meget skarp kniv, skære courgetterne a skiver tynd dem og dypp dem i lidt varm frøolie.
- Når de bliver det gylden er knasende, dræn dem forsigtigt og anbring dem på arbejdsfladen dækket med absorberende papir. Lad afkøle og fortsæt med forberedelsen af bruschetta.
- Dæk en bageplade med pergamentpapir, pensl med lidt ekstra jomfru olivenolie, og arranger skiverne af brød at du vil have skåret til en tykkelse på ca. 3 centimeter.
- I mellemtiden vaskes godt i cherrytomater cherrytomater og skær dem i to.
- Fjern bruschetta og start samlingen.
- Spred et generøst lag af ricotta ost bøffelmozzarella ved hjælp af en glatbladet kniv.
- Dæk overfladen med chips af courgette og arranger dem, så de holder sig til ricottabasen.
- Placer en tomatskåret halvdel ovenpå og fastgør med et tandstikker.
- Pynt toppen ved at pakke fileterne af ansjoser i olie, dekoreret med basilikum frisk og serveret.
Tips Bruschetta aperitif med ansjoser
For dem der ikke kan lide smagen af fisk, Det er også muligt ændre opskriften gør det tættere på din smag. Bare udskift ansjoser med nogle pølser. For eksempel kan du bruge guder firkanter af mortadella, måske kogt på pladen, som forbedrer smagen. For dem der ikke kan lide denne pølse, kan du vælge klassikerne terninger rå eller kogt skinke, som passer perfekt sammen med courgette og ricotta. For dem der ønsker at give en knivspids krydderi til deres aperitif, er det muligt at vælge del krydret salami, som altid terninger, giver dig mulighed for at give din bruschetta lidt gnist.
Aperitif bruschetta med ansjoser fotos og billeder
