En sprød og velsmagende skorpe skjuler et rasende og velsmagende hjerte … lad os se sammen hvordan vi forbereder Timbale af pasta er courgette!
Procedure timbale af pasta og courgette
- Vask den grundigt courgette og fjern enderne.
- Lav begge dele ved hjælp af en mandolin skiver den af skiver lang, der tjener til basen.
- Skær løg hvid til julienne.
- Opvarm 3/4 spiseskefulde i en stor gryde olie Evo og slutte sig til løg.
- Lad det brune, og når løg det bliver gyldent sammen courgette og kog på medium varme.
- Tilsæt om nødvendigt lidt vand i madlavningen og kog til 10/15 minutter.
- I en skål skal du bryde æg og slutte sig til salt og parmesan. Pisk kraftigt, indtil det er cremet.
- Børst bunden af en 32 cm rund gryde med lidt olie Evo og læg ned courgette skåret i tynde skiver og sørg for, at du har forseglet alle kanter godt.
- Skær mozzarella ost terninger.
- Kog vandet, tilsæt salt og dypp spaghetti.
- Tøm dem meget al dente og før dem hurtigt igen under strålen med koldt ledningsvand.
- I en stor skål kombineres spaghetti, det courgette og parmesan og bland forsigtigt.
- Tilføj mozzarella ost og bladene af basilikum og bland for at blande alle ingredienserne godt.
- Tilsæt endelig cremen af æg og bland forsigtigt.
- Hæld pasta i formen foret med skiverne af courgette.
- Jævn og drys overfladen med parmesan er brødkrummer.
- Bages i en statisk ovn a 180° til 25 minutter og server varmt!
Tips Timbale af pasta og courgetter
En af de mulige variationer, der kan anvendes på denne opskrift, kan være valget af en anden pastaform. Ofte sker der tilfældigvis at der allerede er åbnet og brugt pastapakker der er tilbage i midten. Er det muligt, derefter, bruge forskellige formater, som også giver opskriften en sjov uforudsigelighed. Brug af ægget, som en mad, der går for at binde skålen, giver dig mulighed for at sammensætte forskellige typer pasta. Et andet nyttigt tip, som vi ønsker at give dig, er det, der vedrører muligheden for at være i stand til at forbruge denne delikatesse, selv kold. Faktisk kan timbale af pasta og courgette tilberedes og derefter spises en gang afkølet, for eksempel ved havet eller under en picnic i bjergene. Et velsmagende alternativ, selv til en frokost væk hjemmefra, en skål, som vi kan betragte som komplet i betragtning af de ingredienser, der er indeni: pasta, æg og courgette.
Timbale af pasta og courgette fotos og billeder
