L ' avocado, Amerikansk Persea, er et frugttræ af familien af Lauraceae af mexicansk oprindelse og er kendt for sin frugt, der går godt i køkkenet som ingrediens til friske salater, frugtsalater eller tropiske retter og bruges også til fremstilling af cremer og skønhedsprodukter.
Kendetegn ved avocado
Avocadoen, det videnskabelige navn Persea americana, er et frugttræ af familien Lauraceae, hjemmehørende i Sydamerika og spredes bredt spontant fra Mexicos centrale og vestlige bjerge til kysten af Stillehavet i Mellemamerika. I vores land dyrkes det i frugtplantagerne i de sydlige regioner og især på Sicilien og Sardinien. Som en prydplante dyrkes den på altaner, terrasser og også som et husplante.
Avocadoen i kultur når 10 meter i højden, men på indfødte steder når den en højde på 20 m. Den har en løv grønne, der udvides på en bagagerum oprejst dækket af en grålig bark.
Det blade de er ovale, 10-15 cm lange med en grøn øvre side. Kanterne er glatte, hele og strukturen er læderagtig.
DET blomster i stedet er de nogle få millimeter lange og op til 10 mm.
Det frugt kaldet avocado, det er en a drupe med form svarende til en pære og kan nå 1 kg vægt. Den har en tynd, glat eller rynket hud, grøn i farve, som når den er fuldt moden bliver meget mørk, næsten sortblank eller mørkerød.
Der frugtmasse den er kompakt med en gul tendens til grøn farve; den har en behagelig smag, der minder om valnød.
Når det dissekeres, viser det et stort frø sammenlignet med frugten med en længde på ca. 4 cm.
Det frø det er en mørkebrun træagtig sten med fremragende spiringskapacitet og er ligesom papirmassen spiselig og rig på antioxidanter.
Avocadodyrkning
Eksponering
Avocado er et tropisk træ, og som sådan elsker det varme og fuld soleksponering. frygter iskolde vinde og områder, hvor vintertemperaturen falder til under 5 grader.
Jord
Det kan interessere dig: Tamarindo - Tamarindus indica
Det er en frugtplante, der foretrækker veldrænet jord med en sur pH. Den optimale pH for at vokse stærk og frodig skal være mellem 5 og maksimalt 7. Hvis dyrkningsjorden har højere værdier, basisk eller alkalisk, skal pH korrigeres og derefter sænkes ved at indføre organisk stof eller et jordadditiv såsom sulfataluminium eller svovl. Lerjord, der favoriserer vandstagnation, bør undgås.
Vanding
Det er en plante, der har brug for hyppig vanding, især i vækstsæsonen og i sommersæsonen, når avocadoen er i fuld vegetation. Om efteråret-foråret er det tilfreds med regnen og skal i stedet kun vandes lejlighedsvis i tilfælde af langvarig tørke, da det er våd jord.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Befrugtning
Befrugtning som for andre frugtplanter skal ske for at sikre den rette tilførsel af næringsstoffer, der er nødvendige for vækst og frugtning hvert år om foråret i perioden mellem april og juni. Generelt anvendes en kvælstofgødning med zink med langsom frigivelse. Nitrogenforsyningen øges med plantens alder.
Potte dyrkning af avocado
Det kan dyrkes indendørs eller på balkonen, især til dekorative formål, ved at sætte frøet til at spire først i et glas vand med den smalle del opad.
På denne måde forbliver frøet kun halvt nedsænket i vand.
Hvis vi vil, kan vi hjælpe os selv med tandstikkere, der sidder fast i frøet, i form af et kors, der skal bruges som støtte på kanterne af glasset.
Efter et par måneder vil frøet have udsendt sine rødder, og det vil være muligt at plante det i en terrakottakande.
Efter et år kan du beslutte at passere frøplanten i haven eller køkkenhaven eller holde den hjemme som en dekorativ plante.
Avocadotræet skal dyrkes i en stor gryde, der er i stand til at sikre dets harmoniske vækst. Dræning af vand fra vanding skal sikres ved at placere et lag ekspanderet ler eller andet dræningsmateriale i bunden. Vanding skal ske i moderation og undgå overdreven brug. Følg disse enkle tip, så er din plante fri for faren for overvanding.
Multiplikation af avocado
Det forekommer både ved frø og ved podning.
For at reproducere avocadoen anvendes frøene af frugten frem for alt i husholdningsmiljøer, mens det under dyrkning foretrækkes at fremskynde processerne med transplantater.
Avocado beskæring
I de første leveår er det nødvendigt at gribe ind med alvorlig beskæring for at lade grenene vokse og blive bærende for de fremtidige blade, og de bliver nødt til at bære vægten af frugterne.
Selvom det vil være svært at gøre planten frugtbar i vores klima, giver en god beskæring dig mulighed for at nyde en streng frond, der er rig på blomster, under blomstringen.
Indsamling af avocadofrugter
Avocadoen hører til den eksotiske frugt og høstes stadig umoden for at tillade transport til vores land.
Når den dyrkes i vores område, høstes frugten også, når den er moden, efter en kontakttest. Det gøres typisk i månederne fra juni til oktober.
Skadedyr og avocadosygdomme
Det er en plante, der lider af rodrot og derfor frygter overskydende vanding og dårligt drænet jord.
Det frygter frugtfluen og parasitiske bladlus, der koloniserer især de ømme skud.
Kurer og behandlinger
For at undgå rodrot skal vandstagnation, den primære årsag til spredning af svampesygdommen, absolut undgås. kvælstofgødskning skal begrænses, og hvad angår pesticidbehandlinger, kan der anvendes pyrethrumbaserede produkter, der ikke understreger Avocado-planten.
Egenskaber ved avocado
Avocadofrugten bruges til madlavning for sine forfriskende egenskaber og er en meget energisk mad på grund af dens høje fedtindhold, herunder umættede fedtstoffer red Omega 3.
Det er derfor ikke egnet til diæter til det høje kalorieindtag, men det er fremragende til bekæmpe kolesterol dårligt (LDL) og stimulerer produktionen af godt kolesterol (HDL).
Bekæmper depression og forhindrer Alzheimers sygdom.
Denne frugt og hans olie de bruges til deres bemærkelsesværdige gavnlige egenskaber inden for det æstetiske område til evne til at give næring og dermed regenerere huden.
Avocado under graviditet og amning
Det er en frugt, der bringer en god mængde folsyre essentielt element for fostrets udvikling.
Kontraindikationer af avocado
Avocadolatex kan forårsage allergiske reaktioner hos følsomme individer. Forbruget af denne frugt anbefales ikke til dem, der lider af fordøjelsesproblemer, abdominal oppustethed og diarré.
Kalorier og ernæringsmæssige værdier af avocadofrugten
100 g avocado de skaber 160 kalorier, 15 g lipider, 9 g kulhydrater, 2 g proteiner.
Avocado fotogalleri
