✅ Fuldkornsbrødstænger med rosmarin

DET Fuldkornsbrødstænger til rosmarin de er duftende og crunchy og er et glimrende alternativ til brød, der skal ledsages af dine hovedretter eller fra nippe som en eftermiddagsmatbit. Den originale opskrift på brødpinden er praktisk talt identisk med den på normalt brød, idet forskellen er, at den er tynd madlavning mere uniform og det er mere let at fordøje.

At være en tør mad, kan det være copbevares i perioder mere lang vedligeholdelse af duften, der adskiller den. Enkel, stribet eller genbesøgt er en af de Piemontees kulinariske opfindelser mest berømte og værdsatte i verden.

Procedure fuldkornsbrødstænger med rosmarin

I en stor skål hældes fuldkornsmel sigtes grundigt.
Sluttede sig til mel det gær tør og tilsæt en teskefuld sukker at fremme hævning.
Tilsæt det lunkne vandolie Evo og bland hurtigt.
Bland mel og gær og tilsæt gradvistvand ogolie blandes med en gaffel, der starter fra midten.
Efter at have kombineret alle væsker, ælt dejen kraftigt og dann en blok glat og ikke-klæbrig.
Læg den i en stor skål, hæld lidt af mel for at forhindre, at det klæber for meget under hævning.
Dæk med folie, der forsegler kanterne godt, og lad det være bump op på et varmt sted dækket med en ren klud.
Lad hæve, indtil det fordobles i volumen. Hæld dejen meget forsigtigt på wienerbrættet, lav et par folder for at forstærke det hævning og lad det hvile, indtil det fordobles i volumen.
Efter den anden hævning skal du lægge pasta på et wienerbræt bestrøget med mel.
Deltag i rosmarin fjern grenene og føj den til dejen med hurtige og afgørende bevægelser.
Tag nogle stykker dej og lav cylindre på ca. 2 centimeter i diameter og 20 centimeter længde.
Rul dem ind semulje for at sikre større crunchiness i madlavning.
Placer dem på en bageplade foret med bagepapir, og pas på at arrangere dem med god afstand fra hinanden.
Lad rejse sig igen for 30 minutter i ovnen og kog en 180° til 15 minutter eller indtil de er gyldne på hele overfladen.

Breadsticks rådgivning

Der grundlæggende opskrift af breadsticks kræver brug af mel 00 i stedet for fuldkornsmel og kan også tilberedes i maxi-format, rullende dejen i større mængder. Hvem vil Spis sundtUd over fuldkornsmel har det mange andre muligheder: stavet, af havre, af ris. hvad angår aromaer du foretrækker måske salvie, L 'Origan eller måske tomatpuréen til at tilføje til dejen.

Til bringe dem til bordet på en original måde skal du opgive den gamle kurv og foreslå dem i lodrette containere i glas eller keramik, og prøv igen indpakning 5 eller 6 i én serviet stof kombineret med dugen eller i en bånd satin; denne idé kan være lige så god som pladsholder alternativ, der skal placeres for hver spisestue. Du skal bare komme på arbejde!