Det Courgettepesto det er et frisk og delikat forslag, let at lave og kan opbevares i køleskab i 2/3 dage og i fryseren i ca. 2 måneder. Prøv at bruge første frugter af fremragende kvalitet, der respekterer sæsonbestemthed grøntsager, helst 0 km. Dette giver ikke kun et fremragende resultat for produktet, men også bedre konservering med hensyn til smag er autentisk smag. Lad os sammen se, hvordan vi forbereder Courgettepesto!
Metode til courgette pesto
- Vask courgette og tør dem med absorberende papir, og når de er helt tørre, skal du skære enderne.
- Rist alle courgette passe på at indsamle papirmasse fås i en skål.
- Saml alle de papirmasse opnås ved at sørge for at rengøre rivejernet grundigt og føre det i en dørslag tætnet.
- Privat den papirmasse af vand courgetter ved hjælp af bagsiden af en ske. Klem papirmassen i bunden og i kanterne for at udvise overskydende vand.
- Lad det papirmasse af courgette og i mellemtiden skal du arrangere alle ingredienserne for at lave pestoen på arbejdsfladen.
- I en mixer med knive, ved hjælp af en nedsænkningsblander, kombiner alle ingredienserne og bland dem, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
- Blend i et par minutter, og når du får en fløde tæt smag og om nødvendigt krydre med salt.
- Det Pesto af courgette det kan indtages efter tilberedning eller opbevares i en lufttæt krukke i køleskab til 2/3 dage. Hvis du vil beholde det fryser Sørg for, at de anvendte beholdere er lufttætte og godt steriliserede, og brug den indeni 2 måneder fra forberedelsesdatoen.
Rådgivning om courgettepesto
Den perfekte løsning til din første sommer parat i solo 15 minutter. Hvis du foretrækker denne bløde mousse, kan du at tilføje, før servering, nogle cherrytomat og et basilikumblad; hvis du er træt af de klassiske tilberedte saucer, da spredt på bruschetta, til en aperitif med venner, brug din friske og lækre courgettepesto.
Anbefalede selv for dem, der følger en Sund diæt og lavt fedtindhold, da courgette har meget få kalorier og det er fugtgivende og antioxidant. Et andet forslag er at prøve at bruge valnødder eller pistacienødder i stedet for pinjekerner og tilsætte et duftende mynteblad.
Courgettepesto uden mixer
I vores opskrift bruger vi mixeren for at fremskynde processen, hvor alle ingredienserne blandes og blandes godt. Hvis du derimod har tid til rådighed, og arbejde udført med dine hænder du kan fortsætte med mørtel med pistil, ligesom vores bedstemødre plejede at gøre; på samme måde kan du gå videre ved at arbejde med en træskærebræt og klassikeren halvmånen, hvilket kræver lidt mere dygtighed og tålmodighed. I sidstnævnte tilfælde fortykkes cremen efter en korrekt hakket pinjekerner, basilikum og courgette i en skål sammen med olie, parmesanost og salt.
Det kan interessere dig: 4 måder at opbevare frisk hjemmelavet pasta på
Courgette pesto fotos og billeder
