✅ Velsmagende sandwich med bacon og pecorino

Blød og duftende i Velsmagende sandwich med bacon og pecorino de bliver snappet op på dine borde. EN brøddej klassisk beriget af delikatessen med Evo olie vil gøre dem endnu mereblød og duftende og tak til præference initial kan opbevares i lufttætte beholdere selv i flere dage og holder al deres blødhed intakt. Ideel til frokost eller middag, de er den perfekte kombination til at berige bordene med farverige fødselsdagsfester eller velsmagende aperitiffer sammen. Den stærke smag af bacon parret med den livlige smag af pecorino romano vil gøre disse sandwicher endnu smagere og smagere. Lad os se, hvordan man laver dem i denne trin for trin opskrift!

Process med salte sandwich med bacon og pecorino

Start først med at forberede pasta tilsandwich realisere præference. Kombiner 100 grammel sigtet taget fra det samlede antal, den Tørgær og slip skylles 100 ml varmt vand.
Bland kraftigt med en gaffel, så alle ingredienserne bliver godt sammensmeltet mellem dem.
Lad det præference for omkring 1 time eller indtil den har fordoblet sin volumen i en skål dækket af plastfolie eller i en særlig beholder med låg til en optimal hævning.
En gang stigende tid og overfladen ser ud til at være dækket af bobler, kan du starte med dejen.
Kombiner resten i en større skål mel passe på at sile det fint og placere præference tidligere opnået. Hæld gradvist den resterende del af varmt vand og bland med roterende bevægelser, der starter fra midten og prøver at at samle alt melet i dejen.
Tilføjekstra jomfru oliven olie og altid fortsætte med at blande, danne en glat og klumpfri dej.
Hæld det på wienerbrættet drysset med mel og fortsæt med at ælte i hånden, indtil det er glat og elastisk og det vil det ikke længere være klæbrig.
Inden du fortsætter med hævningen, skal du lave noget folder til dejen for at styrke den, pirlatelo hurtigt og læg den i en skål.
Drys skålen med lidt ekstra jomfru oliven olie og lad stå indtil fordobling af lydstyrkener.
Dæk med folie og en ren klud, og lad den stå hvile et varmt sted og beskyttet mod kladder.
Efter stigende tid (det tager cirka 2 timer) hæld dejen på et wienerbræt og start ælten hurtigt ved hjælp af en tarot.
Spred dejen og hæld den pecorino ost og bacon.
Tilsæt fyldet indeni med et par dej, og dann en cylinder, hvorfra du får kugler på ca. 50 gram hver.
Når du har fået formen af alle sandwicherne, skal du placere dem på en drypform dækket med bagepapir lad det hvile igen, indtil lydstyrken fordobles (det tager cirka en time).
Når de er steget godt, skal du tænde for ovn i statisk tilstand a 180° og kog sandwichene i ca. 15 minutter eller indtil de er gyldne på overfladen. Så snart de er bagt, børstes hver sandwich med lidt ekstra jomfru olivenolie og nyd den varme!

Alternative ideer

Hvis du kan lide at sætte hænderne i dejen og du er en elsker af syrede produkter, kan du variere smagen af disse sandwich, som du vil. Denne dej hurtig og hurtig giver dig mulighed for at få et produkt alsidig og velsmagende med et par enkle ingredienser og til lave omkostninger. Hvis du vil imponere dine spisesteder, selv de mest krævende eller vegetarer, du kan erstatte pålæg med nogle grøntsager. Vi anbefaler, at du laver mad hurtigt ind kogepande eller på gitter de grøntsager, du kan lide (courgetter, auberginer, peberfrugter eller tomater), lad dem tørre på absorberende papir og tilsæt dem derefter til dejen. Sørg for, at de altid er pæne og tørre at undgå at tilstedeværelsen af vand kan at gå på kompromis ikke kun hævning men også dejens duft og generelle blødhed.