Det Cremet rød græskar risotto det er en fremragende første kursus fad, sund og rask og rig på vitaminer, der kan indtages hele året. Den bedste græskarhøstningsperiode er bestemt den efterårssæson. Såningen, der finder sted mellem maj og juni, giver os mulighed for at få en fremragende høst mellem september og oktober.
Der græskar rød, takket være sine søde noter, egner den sig til mange forberedelser både søde og salte. Det kan fryses i stykker, skrælles af og opbevares i fryseren i 4/5 måneder og brugt hele året. Lad os se, hvordan man forbereder denne lækre trin for trin opskrift sammen Cremet rød græskar risotto!
Forberedelse af cremet rød græskar risotto
- Før du begynder med forberedelsen af risotto, foreslår vi dig at forbered en vegetabilsk bouillon. Du kan gøre det derhjemme med et par få friske grøntsager du har givet, eller hvis du har lidt tid til rådighed, kan du bruge en kommune køkken møtrik.
- Forbered en bund i en non-stick gryde sauteret der kombinerer to spiseskefulde ekstra jomfru oliven olie, det hvidløg skåret i små stykker e to fed hvidløg hel. Når de er gyldenbrune fjern hvidløg og efterlad kun løg.
- Deltag i rødt græskar som du vil have skåret til klumper og kog i et par minutter a livlig flamme.
- Tilsæt et par øser bouillon og fortsæt madlavningen, indtil græskar er opløst godt.
- En gang græskar det bliver godt blandet, du kan tilsæt risen.
- Tag en non-stick gryde og hæld ris. Forlade skål over medium varme i et par minutter med en knap smør og tilføj skyl hvidvin.
- Ristet og pisket risen i et par minutter over svag varme omrøring med en træske.
- Saml ris fra gryden og hæld den i gryden, hvor du kogte den græskar.
- Rør med en træske til blande ingredienser godt og kog i et par minutter.
- Fortsæt madlavning ris tilføje nogle øse af bouillon hed.
- Fortsæt med madlavning ris, pas på ikke at tilføje for meget bouillon. Gør det slutte sig til det et par gange og omrør altid, fortsæt med at lave mad, indtil du når en cremet konsistens.
- Når ris det bliver næsten kogt tilføj parmesanomrør godt og tilsæt hakket persille.
- Når kogt, overføre risotto drys med mere i en serveringsskål hakket persille og nyd varmt!
Hvordan opbevares rød squash?
Der rødt græskar det er typisk et produkt efterår hvis såning finder sted mellem maj og juni og perioden maksimal indsamling det er mellem september og oktober. Det er meget alsidig og det kan let kombineres med både søde og salte præparater. Kendt for sin store størrelse sker det ofte med at købe en skive eller halvdelen, men hvis du virkelig ikke kan modstå fristelsen til at købe en hel og du ved det ikke hvordan man opbevarer det, vi efterlader dig nogle forslag til bevarelse så du kan god fornøjelse denne lækre grøntsag året rundt!
I fryseren
Den ideelle løsning er at opbevare græskaret i fryser. Proceduren til bevarelse er meget enkel, den går først decorticated og efter at have fjernet både papirmasse og frø skær det i terninger. Anbring den i fryseposer eller i madbeholdere og læg den i fryseren.
I køleskabet
Hvis du ikke har indtaget alt det græskar, du har købt, og er sikker på at bruge det i de næste par 3/4 dage du kan opbevare det i køleskabet med eller uden skræl. Tage sig af dække til siden af snittet med film til mad eller aluminiumspapir for at forhindre, at det tørrer ud.
I en krukke
Hvis der er noget græskar tilbage, kan en god ide være at lave lækre krukker i olie skal bruges om vinteren eller til at dekorere og give som en velsmagende gave under træet. Følg vores opskrift trin for trin for at forberede den lækre græskarbevarelse i olie!
Du kan være interesseret i: Risotto med kål og pølse
Cremet rød græskar risotto fotos og billeder
