En sideskål velsmagende er duftende som du ikke længere kan give op! Det Bagte kartoffelark de er fremragende til at ledsage fisk eller kød hovedretter eller til at blive nydt med en god tallerken med pålæg. Meget let at tilberede, de er virkelig velsmagende, hvis de er smagede med parmesan er rosmarin og de vil være et lækkert måltid især for de små. Lad os se hvordan man forbereder sig sammen de velsmagende bagte kartoffelark i denne trin for trin opskrift!
Process med bagte kartoffelark
- Vask forsigtigt kartofler under rindende vand og fjern alle urenheder med en svamp.
- Skrællet kartofler og ved hjælp af en mandolin fortsæt til en tyndt snit.
- Skær alle kartoflerne ind tynde ark og arranger dem i en stor skål.
- Vask kartoflerne skar bare med dine hænder, dræner og lægger dem på tørre på et rent håndklæde.
- Arranger kartoflerne på en viskestykke rengør og udvid dem for at gøre dem tørre for altid.
- Når de er tørre fedt en gryde med lidt ekstra jomfru oliven olie og arranger arkene af kartofler i en cirkel startende fra ekstremiteterne.
- Smør det første lag med lidt olie og drys med parmesan og et par tuer rosmarin og tilsæt salt efter smag.
- Komplet med et andet lag og gentag den samme handling.
- Afslut det sidste lag ved at støve overfladen af brødkrummer og kog ind statisk ovneller a 200° til 30 minutter. Fjern fra ovnen og nyd den varme!
Forskellige kartofler
I naturen er der forskellige typer frugt, grøntsager og grøntsager. Knolde, som kartofler, har også forskellige oprindelser og sorter fra hinanden, lad os se sammen hvor mange typer kartofler vi kan ofte finde i frugt- og grøntsagsstande, og hvad deres egenskaber er.
Hvidkødet kartoffel
Dets vigtigste funktion gives en let papirmasse og den typiske konsistens blomstrende, deres anvendelse i køkkenet er hyppig, men med nogle forholdsregler. At være meget kornet Det har tendens til at pause under madlavning, anbefales det derfor at undgå at bruge dem som tilbehør, men at bruge dem til fremstilling af saucer, pates, kartoffelmos eller basispasta til gnocchi.
Gul kød kartoffel
I modsætning til den hvide kød kartoffel har den gule kød kartoffel en mere kompakt papirmasse og bedre madlavningsmodstand. Den strågule farve kommer fra tilstedeværelsen af carotener inde i papirmassen og er fremragende at lave mad som tilbehør til hovedretter af kød eller fisk.
Kartoflen med rød hud
På trods af rødlig farve af skrællen viser indersiden en let papirmasse og hvidlig. Meget af de ernæringsmæssige egenskaber ved denne type knold er indeholdt i skrællen, foreslås det derfor forbruge dem hele sørge for, at deres oprindelse muligvis stammer fra økologisk landbrug.
Du kan være interesseret i: Rustikke pommes frites
Den lilla kartoffel
En ret knold usædvanlig hvis oprindelige navn er vitelotte præsentere det typiske lilla farve både i papirmasse og i huden og er rige på antioxidanter.
Den nye kartoffel
Deres navn stammer netop fra det faktum, at de høstes, inden de når fuld modenhed og deres vigtigste træk er nøjagtigt givet af lille størrelse og den typiske tynde hud. Fremragende ligesom tilbehør de kommer normalt kogt hel.
Amerikansk kartoffel
Noter til de fleste mennesker kan også lide søde kartofler de har en svær konsistens og karakteristik appelsinmasse.
Tips
Kartofler er en basisføde Middelhavsretter, frisk og velsmagende kan tilberedes på mange måder takket være dem alsidighed. At smage han læste med en drys af olie og basilikum for en mere autentisk smag eller stegt til en velsmagende side skål men bestemt lidt mere kalorisk.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Du kan lave kartoffelark på mange måder vil de være godt adskilt fra hinanden for at blive kogt i ovnen knasende er velsmagende at ledsage en aperitif med venner. Hvis du foretrækker stegning resultatet vil helt sikkert blive garanteret, og du får nogle chips velsmagende og dermed undgå at købe emballerede og usunde produkter.
Bagte kartoffelark fotos og billeder
