Især i vintermånederne finder vi os i at forbruge frosne fødevarer at vi lægger i spisekammeret om sommeren. Blandt grøntsager, kød og fisk vi kan også nyde produkter, der ikke er i sæson hele året rundt. Frosne fødevarer de skal altid købes af fremragende kvalitet, især når det kommer til fisk, og hvis den er beregnet til børn.
DET Torskfilet, bedre kendt som torskhjerter er fremragende stuvet eller bagt sammen med en hjemmelavet panering og dermed undgå at købe emballerede og undertiden forberedte produkter, der ikke er gode for vores helbred. I denne trinvise opskrift tilbyder vi dig nogle gode Torskfilet i en gryde, let og enkel at forberede med meget få sunde og friske ingredienser!
Forberedelse af torskfilet i en gryde
- Afrimning torskfilet og lad dem stå ved stuetemperatur i ca. 30 minutter. De vil være nok til at ømme kødet fra torsk som allerede er meget blød og fast, og det kræver ikke lang tid at optø.
- Forbered en bund i en non-stick gryde ekstra jomfru oliven olie er en fed hvidløg, steg over lav flamme og tilsæt torskfileterne.
- Vask guder turgid og friske tomater og skær dem groft.
- I et tæt masket dørslag skylle de sorte oliven fra Gaeta og fjern stilken.
- Tilføj tomater og kog en sød flamme i et par minutter.
- Når jeg tomater ja det vil de visnet tilføj sorte oliven og fortsæt med madlavning.
- Tilføj lidt hvidvin og lad det falme.
- Følg op med en Langsom madlavning dreje torskfileterne fra tid til anden. I slutningen af madlavningen tilsættes persille, salt efter smag og lad det smage inden servering.
- Tjene stadig varm og nyd med fremragende brødkrydder eller lækre dampede grøntsager med citronette sauce!
Hvordan vælger jeg frosne fødevarer?
Når vi køber guder frosne produkter det er godt at være opmærksom på Læs etiketten omhyggeligt og frem for alt ikke at forveksle dem med frosne! Der er ingen tvivl om det friske fødevarer er altid de bedste, især hvis det er kød, fisk eller grøntsager, der helst skal indtages a Km0 respekterer så meget som muligt sæsonbestemthed. Når dette ikke er muligt, og når den kolde årstid skrider frem, er det altid praktisk at fylde fryseren og være i stand til at nyde produkter uden for sæsonen hele året.
At genkende kvaliteten af frosne fødevarer det er god praksis at læse etiketten omhyggeligt for at forstå ikke kun oprindelsen og herkomst, men også ingredienserne og type behandling med det samme. Der skal lægges særlig vægt på fangsten, vi kan finde fiskeskoler, der handler optøede produkter, dvs. optøes langsomt i køleskabet og derefter sælges i håndkøb.
I dette tilfælde skal produktet have en etiket, der angiver eventuelle tilsætningsstoffer, der er nyttige til opbevaring. Vær særlig opmærksom på temperatur at den må aldrig overstige -18 ° C, derfor pas på fra de produkter, der til stede på overfladen frost eller isark fordi de kunne have lidt enbakteriel ændring ændre dets ernæringsmæssige og organoleptiske egenskaber.
Pan-stegt torsk fileter fotos og billeder
