✅ Sprød courgette i en gryde

Det courgette er en grøntsag let at lave mad e meget alsidig i køkkenet. Velegnet til fremragende og sunde Side retter eller for at klæde pasta og ris passer de godt til både kød og fisk og skaldyr. Fra noterne typisk sødme er de den perfekte side skål på enhver måde de er kogte.

Den klassiske sideskål ser dem som hovedpersoner i gryden sauter med hvidløg og masser af duftende basilikum eller som i den traditionelle og saftige opskrift "til scapece". Vi tilbyder dig en original og velsmagende variant for en unik smag og en sprød og gylden tekstur. Lad os se, hvordan vi forbereder disse lækre retter sammen Crispy courgetter fra pandestegt lavet velsmagende ved en velsmagende panering.

Process med sprød courgette i en gryde

Vask omhyggeligt courgette og rengør overfladen for urenheder i afgrøden grundigt. Læg dem på et skærebræt og tør dem med absorberende papir.
Skær dem i halve for fuld længde med en skarp kniv.
Du kommer lige så mange fra de to halvdele strimler på ca. 2 centimeter tyk.
Hvis de er for lange, skal du skære dem yderligere fremstiller strimler på ca. 5 centimeter og hold til side.
Forberede en panering som vil tjene til at give knasende med courgette en gang i gryden. Deltag i brødkrummer, det parmesan, L 'Origan og salt og peber efter smag.
Hælde en spiseskefuld olie på den afskårne courgette e masser dem med dine hænder at få fedtet til at klæbe jævnt.
Anbring den olie-gennemblødte courgette i panura og med en masse pleje brød dem individuelt.
Når alle courgette de vil være godt dækket, og hold dem væk og venter på madlavning.
I en non-stick gryde opvarm lidt ekstra jomfru olivenolie.
Læg forsigtigt courgette og placer dem godt til ensartet madlavning.
Forlade kog i 15 minutter over medium varme og rør fra tid til anden for at sikre et sprødt og jævnt kogt produkt.
Server på en serveringsskål pynter op og parfume med et par blade af basilikum og hvis du kan lide drys med citronsaft til en friskere og mere afgørende aroma.

Pan-stegte courgette tip

Det sprød courgette i gryden er en velsmagende side skål, hvis panering kan ændre sig efter din smag. Baseret på brødkrummer, du kan blande af paprika eller af gurkemeje for en dristigere smag eller at tilføje et hak af urter efter eget valg for et absolut mere duftende resultat. Hvis du ikke vil bruge brødkrummer, foreslår vi at bruge mandelmel kombineret med naturlige frø såsom sesam hvide eller sorte og chiafrø.

Opbevaring af courgette i en gryde

Det sprød courgette Jeg er en fremragende sideskål at ledsage både kød og fisk. Deres sprød tekstur ud og blød inde betyder, at produktet nødvendigvis skal være forbrugt efter tilberedning, derfor anbefales det at tilberede det rigtige beløb til, hvor mange spisesteder du har planlagt ved bordet. Opbevaring i køleskab eller godt dækket ved stuetemperatur kan kompromittere courgetternes konsistens. Det foreslås at forbruge dem, mens de stadig er varme og duftende for at kunne smage dem i al deres knasende.