Syltet courgette

Det Syltet courgette de lugter af barndomsminder og følelser som alle forberedelser af vores bedstemødre. Courgetter, som mange andre sæsonbestemte grøntsager, er velegnede til at blive konserveret i olie følge nøjagtige procedurer og have det maksimale omsorg i valg af produkter e i sterilisationsprocesser af krukker for at få sikre, ægte og kvalitetsprodukter! Lad os se, hvordan man forbereder disse lækre Courgetter i olie i vores trin-for-trin opskrift!

Process med courgette i olie

1. Vask omhyggeligt courgette under rindende vand og med en madsvamp fjerne forsigtigt urenheder fra overfladen.
2. Arranger courgetterne på et skærebræt, og efter at have fjernet enderne, opnået mange tynde skiver af samme tykkelse.
3. Til denne forberedelse du kan vælge det snit, du bedst kan lide, vi har valgt tynde skiver, men du kan også vælge strimler og passe på at skære dem alle i samme længde og tykkelse.
   
4. Læg dig courgetterne skåret i et stort dørslagmuligvis af stål, dække dem jævnt med salt og lad det være marinere i mindst 3 timer.
5. For at lette saltning læg en vægt på courgetterne for at give større pres, sørg for at arrangere en tallerken eller skål for at samle overskydende vand.
   
6. Efter hviletiden på zucchini begynde at forberede alle alt hvad du behøver til madlavning. Først og fremmest mål den hvide eddike med stor omhu.
7. I en højsidet gryde tilsæt vandet og groft salt er tilføje gradvisthvid eddike og omrør.
8. Kog vandet og lad det grove salt opløses fuldstændig.
   
9. Placer courgetterne i små mængder, og lad den stå kog i 5 minutter over høj varme.
   
10. Tøm dem forsigtigt og læg dem på en ren klud, og lad dem køle af.
    
11. Når alle courgetterne er kogte begynd at forberede alt hvad du har brug for til dressingen.
12. På en tallerken arranger hakket hvidløg fint, chili i stykker, peber i korn og myntebladene frisk, godt vasket og tørret.
13. En meget passage vigtig og afgørende for at opnå en fremragende konserves uden risiko er sterilisering af krukker. Vi foreslår, at du køber nye krukker, men hvis du allerede har dem Sørg for, at især kapslerne er godt rengjort og steriliseret og det giver stadig en god lukning for at sikre sikker og kvalitetspotte.
    
14. En gang Når krukkerne er steriliseret, skal du placere dem på en ren klud og lad det tørre. Hvis der stadig er dråber indeni, foreslår vi at bruge et papirhåndklæde til at tørre dem helt.
    
15. Forbered en base med frøolie, og begynd at arrangere courgetterne sørg for at lægge dem oven på hinanden og undgå rum, der kan forårsage luftbobler efter potting.
    
16. Skifte lagede courgetter krydderierne som du har forberedt og tilsæt en masse frøolie til at dække grøntsagerne.
17. Når krukken er fyldt næsten helt op til randen ved hjælp af en ske tryk for at fjerne eventuelle luftbobler.
18. Luk forsigtigt med godt steriliserede kapsler og tør og stram godt for at forhindre lækager af væske.
19. Fortsæt nu ved det andet og sidst sterilisering af krukker. Kog lidt vand i en højsidet gryde og pas på ikke at gå over toppen af ​​krukkerne. Pak dem en efter en i rene klude og lad dem sterilisere i livligt fokus i 18/20 minutter.
    
20. Før du bruger konserves, anbefales det at vente et par uger at lade dem smage ved at holde dem væk fra træk og frem for alt fra direkte varmekilder.
    

Courgetter i olie fotos og billeder