Har du lidt tid til at forberede frokost eller middag, og dit køleskab tilbyder lidt? Denne fletning af butterdej det vil være løsningen på alle dine problemer. Enkel og nem at lave vil være en stor succes ved bordet og du kan genbruge denne opskrift for at gøre bordet lysere til fester eller middage med venner.
Fremragende som andet kursus, det er endnu mere lækkert, hvis det skæres i små stykker for et elegant aperitif og at blive nydt som fingermad. Lad os se, hvordan man forbereder denne velsmagende Puffedej fletning med ricotta, courgetter og ansjoser i vores trin for trin opskrift!
Process med fletning af butterdej med ricotta, courgetter og ansjoser
- Vask omhyggeligt courgette rengøring af overfladen af alle urenheder i afgrøderne.
- Skær dem i skiver ikke for tynd ved hjælp af en kniv eller mandolin.
- Når skæringen af courgette hold til side indtil brug. Hvis du planlægger at udfylde opskriften senere dæk dem med aluminiumsfolie, og opbevar dem i køleskab.
- I en gryde anti-klæbende betalt lille Evo olie e en håndfuld hvidløg skåret i julienne strimler.
- Lad det brune og brun løg i et par minutter over svag varme og tilsæt courgette omrøring med en træske.
- Spring courgette over i en gryde over høj varme til om 15 minutter og tilsæt om nødvendigt lidt vand for at gøre det lettere at lave mad.
- I en skål bred forene der ricotta ost, L 'hele æg, det parmesan og salt.
- Bland kraftigt indtil du får en tyk fløde, glat og fri for klumper.
- Tilsæt skinke b skåret i små stykker og bland.
- Rul butterdejrullen ud og plan overfladen med et par slag af en rullestift for at udvide den lidt. Foretag regelmæssige nedskæringer på sideenderne med en glat kniv eller et konditorhjul.
- Anbring ricottacremen i midten pas på ikke at dække de udskæringer, der er opnået på sideklapperne.
- Læg dig courgette på sengen af ricottacreme meget delikat.
- Arranger ansjosfilet dækker courgette.
- Væv flapperne sammen skåret ved at placere dem skiftevis oven på hinanden, indtil hele skiven af dej er færdig.
- Når alt butterdej er vævet, og overfladen er dækket pensl med pisket æg jævnt.
- Pynt overfladen med af hvid eller sort sesam er kog i en statisk ovn ved 170 ° i 25 minutter eller indtil bunden og overfladen er gyldenbrun.
- Fjern fra ovnen, lad det køle af i et par minutter og nyd det stadig varm og duftende!
Konservering af butterdej med ricotta, courgetter og ansjoser
Det her Fletning af fyldt butterdej, som alt andet rustik det holder godt selv efter madlavning. Butterdeigen kan miste sin duft i de følgende dage og kunne være blødere i kraft af det faktum, at ricotta uundgåeligt ville gøre det mere fugtigt.
Men hvis det skulle gå videre, er idealet det hold det rustikke godt dækket med aluminiumsfolie eller hvis du kan lide at opdele det i stykker, kan du pakke det individuelt for optimal konservering selv i 3/4 dage. Hvis du foretrækker at holde det rustikke i køleskabet begrebet maksimum og af Tre dage, men hvis du planlægger at forbruge det den næste dag, skal du forsigtigt pakke det ind i aluminiumsfolie og placere det på et køligt og tørt sted.
Pandekage fletning med ricotta, courgette og ansjos fotos og billeder
