En sideskål enkel og let der skal laves med få sæsonbestemte grøntsager rig på vitaminer og meget nærende. De sauterede grøntsager er et oprør af godhed, der ikke kan opsiges, deres unikke smag gør dem let kombineret med enhver form for andet kursus, fra kød til fisk til æg udarbejdet i mange versioner. Lad os se, hvordan man forbereder denne lækre side skål af Sauteret courgette og gulerødder i vores trin for trin opskrift!
Process med sauteret courgette og gulerødder
- Vask omhyggeligt le courgette e det gulerødder og fjern eventuelle afgrøderester og urenheder med en madsvamp.
- Skær courgetterne i tynde skiver hjælper dig med en mandolin. Hvis du ikke har den leveret, kan du skære courgette med en skarp kniv og passe på at lave et meget tyndt snit i hele længden.
- Skræl gulerødderne og skyl dem under rindende vand. Ved hjælp af en grøntsagsskærer øv det klassiske julienne-snit for at muliggøre en hurtigere madlavning af guleroden, der sammenlignet med courgetter tager et par minutter mere at koge helt.
- I en non-stick gryde forbered en base med ekstra jomfru olivenolie og læg dig ned der hvidløg skåret i julienne strimler og lad det brune.
- Når løg er gyldenbrunt og vil have frigivet den klassiske og berusende duft af sauteret læg gulerødderne først og spring hurtigt med et par slag i panden.
- Bland godt ved hjælp af en træske e kog ved svag varme i 10 minutter.
- Når gulerødderne er blødere og lidt visne tilsæt de skivede courgetter fordele dem over hele overfladen af gryden.
- Dæk med låg e kog ved svag varme i 7/8 minutter.
- Når madlavningen er afsluttet salt og peber efter smag og serveres stadig varm, nydes i kombination med en fremragende kødskæring eller en lækker frisk fisk.
Tips til madlavning
Det sauterede grøntsager de er bekræftet som middagsbesparende parabol par excellence, hurtige og nemme at tilberede, de er en sund skål, velsmagende og rig på vitaminer. Du kan frigøre din fantasi ved at kombinere to eller flere grøntsager og være særlig opmærksom være opmærksom på madlavning og konsistens af de enkelte grøntsager.
Gulerodenfor eksempel notorisk mere modstandsdygtig over for madlavning nødvendigheden af et tyndere snit e et par minutter mere til ilden. Courgetter, med en blød og sød papirmasse har kortere tilberedningstider; derfor er det muligt at variere snittet, som ikke nødvendigvis behøver at være lille. Velkommen grøntsager, der hører til korsfamilien, så grønt lys til en blanding af blomkål, broccoli er rosenkål såvel som i de røde og lilla varianter med en dristigere smag og et elegant og originalt æstetisk resultat.
Konservering af sauterede grøntsager
De sauterede grøntsager de er en sund og velsmagende side skål, der er meget enkel at lave. Deres tilberedning kræver få ingredienser og grundlæggende trin samt lidt opmærksomhed på madlavning for fuldt ud at nyde den unikke smag af grøntsagerne, der er crunchy ved madlavning med sauté.
Det foreslås at At indtage sauterede grøntsager altid efter madlavning ikke at miste den autentiske smag af den frisklavede skål og vitaminerne i dem, men hvis de er tilovers, kan de opbevares i køleskabet i 1/2 dag godt dækket med aluminiumsfolie eller i en godt forseglet madbeholder. Undgå at efterlade dem ved stuetemperatur, selvom de er tildækkede, fordi de i kontakt med luften kan blive mørkere og ændre smagen, hvilket gør den særlig sur.
Sauteret courgette og gulerødder fotos og billeder
