Grillet havbrasen

L 'Grillet havbrasen det er især et sundt og sundt hovedret rig på Omega3 og vigtige proteiner meget grundlæggende til korrekt funktion af vores krop. At forbruge fisk mindst tre gange om ugen er en sund vane og frem for alt frisk fisk, givet dets allerede velsmagende og velsmagende kød viser sig meget enkel og let at forberede.

Havbrasen godt egner sig til at blive kombineret med mange duftende frisk høst aromatiske urter og det vil være en garanteret succes at bringe til bordet. Især til grillning er det vigtigt vær opmærksom på temperaturen og følg et par grundlæggende trin for at få et produkt af høj kvalitet med en unik smag og hvidt kød, mørt og mættende. Lad os se, hvordan man forbereder denne lækre grillede brasen sammen i vores trin for trin opskrift!

Process med grillet havbrasen

1. Rens forsigtigt havbrasen, rensning det omhyggeligt, da den endelige destination vil være grillning, Vi anbefaler ikke skalering af fisken. Hvis du ikke kan lide at gøre dette derhjemme, kan du bede din betroede fiskehandler om at rydde op for dig.
   
2. Vælg af friske aromatiske urterforetrækker dem frem for færdigpakkede præparater, som har en tendens til at have et højt saltindhold, hvilket er uundgåeligt for deres konservering.
3. Skære skåret en økologisk citron som giver en god duft til vores havbrasen.
   
4. Vask omhyggeligt urter og vælg og fjern de hårdeste små buske.
   
5. Forberede et hakket med aromatiske urter valg. Til dette præparat foretrak vi nogle persille, merian, timian er rosmarin.
6. I en skål tilsæt en spiseskefuld olie, en knivspids salt og det hakkede aromatiske urter og bland. Lad det sidde sauce i mindst 15 minutter dækket med aluminiumsfolie.
   
7. I mellemtiden efter rydning af havbrasen e rengør maven omhyggeligt, arranger hele hvidløgsfeddet indeni massere det, inden du placerer det i midten.
8. Ved hjælp af en børste mad eller en ske, arranger den parfumerede olie og de aromatiske urter, der fordeler væsken jævnt over hele kødet.
9. Varm en støbejernsrist let børstet med ekstra jomfru olivenolie og bring den til en temmelig høj temperatur, læg forsigtigt havbrasen og lad det koge med en livlig flamme i mindst 15 minutter.
   
10. Ved hjælp af en flad stålskovl tur med den største omhu brasen for at muliggøre ensartet madlavning også på den anden side.
11. Kog i yderligere 10 minutter og server fisken, der er godt brunet og tager sig af at fordele jævnt på begge sider infusion af aromatiske urter at smage kødet og gøre det endnu blødere og mere saftigt. Nyd med en god sideskål med friske grøntsager, rå eller kogt, og ledsag havbrasen med et fremragende glas hvidvin til et komplet og sundt måltid!
    

Tips til perfekt madlavning

Fisken i alle dens varianter og typer det er en sund mad som skal indtages mindst tre gange om ugen. Rig på Omega3 og bemærkelsesværdige proteiner, der er nyttige til velvære for vores organisme egner sig godt til mange typer madlavning: bagt, bagt, stuvet, skør vand eller grillet for en mere rustik og fed smag.

desværre ikke alle fisk er egnede til kogning på grillen at være en madlavning, der har tendens til at tørre papirmasse og kød, er det at foretrække vælg dyr, der er fede nok hvis fileter forbliver saftige, selv efter madlavning. De egner sig godt til at blive kogte grillet også mange sorter af krebsdyr og bløddyr men utvivlsomt er den friske fisk i store dimensioner den bedste destination for denne type madlavning.

Nogle grundlæggende forholdsregler er vigtige for at muliggøre optimal madlavning og for at nyde et produkt af højeste kvalitet til fulde. Først og fremmest fisk beregnet til grillning må ikke skaleres, er skalaerne faktisk det vigtigste element, der er nyttigt til dannelse af en naturlig barriere for at beskytte kød under madlavning således undgås at brænde overfladen og kompromittere kødets kvalitet.

Grillet havbrasen: fotos og billeder