✅ Kylling med citron og rosmarin

Denne anden skål det er let at forberede og den er rig på proteiner og vitaminer takket være tilsætningen af organisk citron som ud over at forbedre smag og godhed giver en meget interessant bittersød note. Kylling med citron og rosmarin er en meget billig skål og det kræver ikke særlig opmærksomhed under forberedelsen, bare have den rette tålmodighed og vent kødets macerationstid, som er afgørende for at få et saftigt og velsmagende produkt der erobrer din gane nok til at fastgøre den i din opskriftsbog og foreslå den igen så hurtigt som muligt til en middag med familie eller venner. Citronen giver den rigtige mængde dristighed, der er nødvendig for at smage et delikat kød som fjerkræ, hvilket forbedrer dets medfødte godhed og giver det friskhed og smag! Lad os se, hvordan vi forbereder Kylling med citron og rosmarin i vores trin for trin opskrift!

Forberedelse af kylling med citron og rosmarin

Først og fremmest dissekere kyllingen hvis du har købt en hel ved at opdele den i de forskellige dele, du vil bruge til dette præparat. Når det er skåret godt i dele, fortsæt til vask det under lunkent vand for at affedt det og pas på at fjerne eventuelle rester ved hjælp af madpincet.
Tør stykkerne kylling ved hjælp af en ren klud og læg dem i en skål rigelig venter på krydderier.
Sæt kyllingen med urterne du kan lide bedst uden at være for sparsom især med rosmarin. Tilføj nogle i overflod og i mere eller mindre lange kviste. Vi foreslår at tilføje rosmarin i kviste og undgå at adskille de enkelte nåle, som kan være irriterende for ganen på tidspunktet for smagningen. Tilsæt også den skivede økologiske citron, en runde ekstra jomfru olivenolie, salt og lad macerate dækket af en plade i mindst 30 minutter sørg for at vende det fra tid til anden og lade saucen smage alt kødet jævnt.
I mellemtiden forbered sautéen ved fint at skære en hvid løg i julienne strimler.
Når kyllingen er godt aromatiseret, børstes overfladen af en bageplade med lidt Evo olie e læg forsigtigt alle kyllingedele ned. Tilsæt det hvide løg skåret i julienne strimler og krydre overfladen med økologiske citronskiver.
Afslut dressingen med et stænk hvidvin dækker hele overfladen og tilsæt saften fra en hel citron og drys det jævnt over hele kødet.
Giv farve med kylling tilsætning af en skrællet og finhakket gulerod eller hvis du vil et par cherrytomater til smag og gøre præparatet mere æstetisk smukt. laver mad kød i en statisk ovn ved 200 ° i ca. 45 minutter.
Under madlavning sørg for at kontrollere overfladen af kødet, der kan brænde e Vend stykkerne fra tid til anden for at sikre ensartet madlavning med et saftigt og velsmagende interiør og en sprød og velsmagende overflade.

Bevaring af Kylling med citron og rosmarin

Dette tilberedning er godt bevaret, selv efter madlavning, bare følg et par regler for at holde produktet tørt og saftigt som lige tilberedt. Hvis der var nogen dele tilbage af kylling anbefaler vi først og fremmest smid ikke citrondressingen væk på bunden. Du kan adskille saucen fra kødet og lægge væk det sidste i en forseglet beholder og afkøles i op til 2 dage.