Det kylling er en let, proteinrig mad. Hvis du vælger fritgående og lokalt fremskaffet, vil smagen og smagen helt sikkert være mere dristig og autentisk, og resultatet, når det først er bragt til bordet, vil blive garanteret. Hvis du ikke har en 0 Km avl, kan du vælge et fremragende produkt selv i supermarkedstællerne og passe på vælg et kød af sikker oprindelse og fortrinsvis fra økologisk landbrug i det fri.
Dette kød er rig på ernæringsmæssige egenskaber, der er nyttige til, at vores krop fungerer korrekt i stand til at tilvejebringe et stort antal proteiner og vitaminer. Meget alsidig i køkkenet, det tilpasser sig godt til mange præparater ved at vælge, efter smag, de velsmagende og saftigste dele, der skal tilberedes på mange forskellige måder.
Til vores opskrift vi har valgt meget betydningsfulde ben rig på kød og appetitvækkende parret med en sund og velsmagende hakket grøntsager, der skal ledsages som en lækker sideskål. Lad os se, hvordan man forbereder dette velsmagende Bondekyllingeben i vores trin for trin opskrift!
Bøndestil kyllingebensprocedure
- Begynd at forberede grøntsagsblandingen vælge dem, du bedst kan lide. Denne første del er den, der kræver lidt mere tålmodighed, da du bliver nødt til det skåret i små stykker alle de valgte grøntsager. Hvis du har valgt kartofler, skal du starte med disse, der har en anden struktur og madlavning end andre mere ømme grøntsager, og pas på at skære dem i meget små stykker. Vask kartoflerne under rindende vand og fjern alle afgrøde rester fra skræl ved hjælp af en svamp. Skræl dem, skær dem i små stykker og læg dem i en stor skål.
- Fortsæt med at skære de andre valgte grøntsager som du kan lave med en skarp kniv, eller hvis du har en multifunktionsgrønsagsskærer, vælg den størrelse, du foretrækker, og fortsæt med snittet.
- Når alle grøntsagerne er klar arranger dem i en skål og bland med en drys ekstra jomfru olivenolie og lidt salt efter smag.
- Smør bunden af en gryde stor nok til at rumme kyllingelår, læg en del af grøntsagerne og anbring dem omhyggeligt over hele overfladen.
- Vask kyllingelårene under varmt vand for at fjerne overskydende fedt især af huden.
- Placer benene kylling i gryden og arranger dem på grøntsagssengen.
- Arranger resten af grøntsagerne på overfladen og dæk alt kødet jævnt.
- Tilsæt 1 glas hvidvin og 1/2 vand og masser kødet, indtil det er helt absorberet.
- Til den første del af madlavningen Vi foreslår at dække gryden med pergamentpapir. Efter de første 25 minutter kan du fjerne det, lav et snit i kødet på hvert ben e kog i yderligere 20 minutter indtil de er sprøde på overfladen.
- Server kyllingen sprød og saftig ledsaget af den velsmagende grøntsagsdressing, og du kan foreslå det på samme måde ved at vælge forskellige dele af kylling, fra lårene til vingerne til et sundt andet kursus, sundt at slikke fingrene!
Kyllingebens bonde stil fotos og billeder
