✅ Smørret spinat

Det Smørret spinat de er den perfekte sideskål til fremragende hovedretter med kød eller god frisk fisk, meget let at lave de er en fremragende sund og ægte side parabol til virkelig forberede på få minutter!

Praktisk at opbevare i køleskabet og endnu lettere at tilberede spinat er sunde grøntsager, rige på vitaminer er det vil glæde selv de små! Lad os se, hvordan vi forbereder disse lækre smørspinat i vores trin for trin opskrift!

Process med spinat med smør

Først foreslår vi dig at vælg råvaren med omhu og opmærksomhed. Hvis du vil nyde et sundt og ægte produkt, der opfylder alle dine smagsbehov, er det at foretrække at vælge grøntsager og grøntsager af sikker oprindelsemuligvis Km0 og friskhøstet. Især i tilfælde af spinat vil køb af produkter, der er for kommercielle, måske pakket i poser eller frosne, bestemt ikke garantere smagen og friskheden af et Km0-produkt. Til denne forberedelse bladene skal være store og tørre for at bevare deres konsistens selv under madlavning. Så når du nøje har valgt dine grøntsager fjern de blade, der kan have gule ender, afskær en del af stammen og vask dem forsigtigt i rigeligt vand og fjern eventuelle afgrøderester. Lad spinaten stå i koldt vand i ca. 5/6 minutter pas på at vende dem fra tid til anden i din hånd og til sidst føre dem under vandstrålen for perfekt rengøring.
Når spinaten er vasket godt, skal du lade det overskydende vand dræne ved at placere det i en stor dørslag og lade det tørre. Når de har fjernet alt vaskevand fyld en stor gryde 1/3 med vand og kog op. Tilsæt spinat lidt ad gangen og ved hjælp af en skimmer, tryk dem for at blødgøre og lave mad. Tilsæt den anden spinat og dæk til den er godt visnet. 5/6 minutter er nok lad derefter den resterende del af spinaten synke ned i vandet ved hjælp af skimmeren og drej den fra tid til anden.
Vi foreslår, at du gør det ikke kog spinaten, især hvis de er friske fra høsten, opretholder de derfor konsistens og tørhed efter 3 minutters tilberedning ved fuld kog løft dem op ved hjælp af en skimmer og lad den løbe, indtil de har fjernet alt det overskydende vand.
Denne fase er vigtig for at sikre, at spinaten tørrer godt for ikke at frigive for meget vand, når det er tid til at sautere dem. Vi foreslår derfor, at du gør det lad dem tørre i ca. en time passe fra tid til anden på at lægge pres med en skovle for at fjerne overskydende vand.
Enkelt gang spinater de vil være meget kolde og tørre arranger dem på en tallerken, der venter på at blive omrørt med smør.
I en non-stick gryde lad en knap smør smelte over en lav flamme sørg for at det ikke steger.
Når smøret er smeltet tilsæt spinat og ved hjælp af en gaffel eller køkkentang blandes forsigtigt og piskes.
Når smørret er godt blandet sauter spinaten i et par minutter og i slutningen af madlavningen tilsæt parmesanost efter smag, tilsæt salt, og lad det omrøre over en lav flamme.
Server spinaten varm og streng og hvis du kan lide, kan du tilføje stykker fior di latte mozzarella til en rig, velsmagende og velsmagende side skål!