✅ Stewed havbrasen

EN andet kursus rig på protein og Omega3, let at forberede og perfekt til dem, der følger en restriktiv diæt,Stewed havbrasen det er fremragende reserve af vitaminer, samt at være en sund og sund komplet skål. Lad os se, hvordan vi forbereder os, i denne hurtige og nemme opskrift, denne lækre Stewed Sea Bream i vores trin for trin opskrift!

Stewed havbrasen proces

Som altid der vi anbefaler at vælge første kvalitetsprodukter, især med hensyn til fisken, skal du omhyggeligt vælge råmaterialet for at bringe et vellykket andet kursus til bordet med en unik og autentisk smag. Vask havbrasen omhyggeligt, og fortsæt med at udtage den, hvis du ikke kan lide at udføre denne operation derhjemme, kan du bede din betroede fiskehandler om at gøre det for dig. Skyl det forsigtigt under lunkent rindende vand og fjern alle rengøringsrester. Anbring det på et skærebræt, og tør det overskydende vand med absorberende køkkenpapir.
Før du fortsætter med klargøringen af havbrasen, foreslår vi dig forbered en sauce lidt på forhånd som skal være fiskens vigtigste krydderier. Hvis det lades tørre i mere end en halv time, får du en perfekt, velsmagende og duftende dressing. I en skål tilsæt et par spiseskefulde fyldt med ekstra jomfru olivenolie, nogle aromatiske urter efter eget valg, salt og peber, hvis du kan lide.
Skær en økologisk citron.
Fyld havbrasenes mave med et hvidløgsklyft, pensl siderne med saucen af olie og aromatiske urter og masser alt kødet omhyggeligt eller ved hjælp af en børste.
Tilsæt de organiske citronskiver og luk forsigtigt.
I en stor non-stick gryde tilsæt et par runder ekstra jomfru olivenolie, opvarm og tilsæt to fed hvidløg. Lad det brune, indtil olien er godt aromatiseret og duftende.
Med den resterende del af saucen børst også overfladen af havbrasen jævnt, både på den ene side og den anden.
Når olien er varm placer den fyldte brasen i gryden og sæt flammen på et minimum.
Tilsæt 1/2 glas vand og 1/2 glas vin og tilberedt i madlavningssaften. Dæk til, og lad det fordampe.
I mellemtiden vask nogle cherrytomater og skær dem i små stykker.
Tilsæt cherrytomaterne og kog på svag varme vender havbrasen også på den anden side. Kog dækket i 15/20 minutter.
Server havbrasen varm og fileteret, duftende med frisk rosmarin og nyd ledsaget af et godt glas hvidvin!

Tips til tilberedning af stuvet havbrasen

Det er nu almindeligt at tro, at madlavning af en god fisk faktisk er kompliceret fisk, især hvis de er meget friske, har ikke brug for lange forberedelser.

Takket være sin sarte smag behøver det ikke at koges på en kompleks måde, tværtimod få ingredienser, sund og ægte, de vil være i stand til at forbedre den umiskendelige smag af fisk frisk.

Til dette præparat foretrækkes det at vælge en frisk fisk, som normalt undgår den frosne der er allerede renset havbrasenfilet til brug, hvis det er nødvendigt, men at lave det stuet, fisken skal være hel og det skal fyldes for at absorbere al aroma og smag af citron og aromatiske urter.

I sostitution, du kan variere denne opskrift, ved hjælp af en havabbor i stedet for havbrasen. Kødet, ømt og hvidt, er meget ens i smag og konsistens, og stegt madlavning egner sig perfekt til mange typer fisk.