✅ Sandwich med bacon

Godt og velsmagende, disse lækre Sandwich med bacon de er enkle og lette at lave og egner sig til enhver lejlighed. Dejen grundlag giver dig mulighed for at variere smag efter din smag, har vi besluttet at smage dem med god bacon, men du kan vælge en blanding af spekemat, oliven, frø eller grøntsager efter din smag.

Præferencen, afgørende for at opnå et blødt og duftende produkt, giver dig mulighed for at opbevare sandwichene i flere dage uden at miste konsistens og smag. Lad os se, hvordan vi forbereder disse velsmagende bacon-sandwich i vores trin for trin opskrift!

Process med Panini med bacon og pecorino

For at få bløde og bløde ruller, der skal opbevares i flere dage, er det godt at forberede en god dej. I en skål kombineres 100 gram mel og 100 gram vand taget fra det samlede antal og tilsættes al tørgær.
Når du har blandet de tørre ingredienser lad det lunkne vand falde og bland.
Bland kraftigt med en spatel indtil den danner en tyk, glat og klæbrig blanding.
Forsegl med låg eller med folie e lad hæve, indtil det fordobles i volumen Dette tager cirka 45 minutter.
Efter den stigende tid vil du have opnået en godt syrnet blanding med masser af bobler på overfladen og klar til brug.
I en stor skål tilsæt den resterende del af mel og før den gennem en sigte, lav et hul i midten og læg surdej på den.
Tilsæt den resterende del vand kombineret med olien, og hvor du allerede har opløst det nødvendige salt.
Rør skålen hurtigt ind ved hjælp af en spatel og fortsæt med at ælte senere på arbejdsfladen.
Ælt kraftigt på et wienerbræt og når du har dannet en godt brugbar dej tilsæt en spiseskefuld ekstra jomfru olivenolie og fortsæt med at ælte for at gøre massen mere elastisk.
En gang dannet en glat, blød og ikke længere klæbrig dej gå videre til hævning.
Læg dejen i en skål bred let smurt med ekstra jomfru olivenolie, lav et kryds i midten og tæt med folie. Lad hæve sig på et varmt sted og beskyttet mod træk op til tredoblet volumen.
Når dejen er hævet godt vend det på hovedet på et let meleret wienerbræt.
Du kan tørre dejen ved at tilsætte lidt semulje som vil hjælpe dig i behandlingen.
Ælt hurtigt ved hjælp af en tarot e tilsæt pancetta og pecorino.
Arbejd massen hurtigt og opdel den i blokke på ca. 15 gram hver.
Form til bolde fortsætter med hurtig omrøring for at begunstige hævning placer dem godt anbragt på en foret drypbakke med bagepapir til den sidste hævning. Når de er godt hævede (det tager cirka 45 minutter) kog sandwichene i en statisk ovn ved 170 ° i 10 minutter eller indtil de er gyldne på overfladen.
Tag sandwicherne ud, nyd dem varme og velsmagende i kombination med et godt glas rødt eller ledsag en god tallerken med grillede grøntsager!

Bacon sandwich: konservering

Efter at have startet denne forberedelse med en god præference, vil tillade til dette velsmagende bagt produkt at forblive duftende og duftende i flere dage bevarer blødhed og friskhed.

Skulle de gå videre, Vi foreslår at opbevare sandwichene i godt forseglede fryseposer for at kunne smage dem selv efter et par dage uden at miste deres duft.