Hvad er de typiske opskrifter på påske-menuen? Ideer til forretter, første og andet kursus, tilbehør og påskedesserter. Hvor mange kalorier og hvor mange kg tager du i løbet af påske og påskedag frokost? Kostmenuideer, der også passer til vegetarer og veganere?
Der påske det er et øjeblik med erindring, selv ved bordet, og det er netop i disse helligdage, at i de forskellige regioner i Italien forbereder de sig rige traditionelle påskemenuer og af påske mandag: forretter, første retter, hovedretter, mange traditionelle desserter, forstærket af de uundgåelige dekorationer til hjemmet og til bordet.
Forretter til påske-menuen
Sopressata land og forskellige pålæg med hårdkogte æg.
Påskeomeletter
gylden og fluffy løgomelet tilberedt med slik forårsløg noveller for at respektere gamle traditioner, en fremragende omelet, selv kold.
vilde aspargesomelet tilberedt med stykker røget scamorzaost.
Carpacci
Courgette carpaccio er en forretter med en delikat citrussmag.
Du kan være interesseret i: Mid-August Menu
Carpaccio af oksekød, tun eller fennikel carpaccio.
- Flere opskrifter til påskeforretter
Bruschetta og grillede grøntsager
- bruschetta fra Puglia.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
- grillede auberginer i olie.
Første kurser til påske-menuen
- Risotto med vilde asparges.
- Crepes med ricotta og spinat.
- Lasagne med aubergine.
- Ravioli med ricotta.
- Ravioli med ricotta og provolone.
- Paccheri med cherrytomater.
- Risotto med courgette.
- Lasagne med bechamel
- andre første retters opskrifter til påske.
Første kurser til påskedagsbordet
For den uformelle tabel over påske mandag derhjemme, i haven eller ude af byen, udover forskellige pålæg, sandwich og klassiske grill, er der to traditionelle første retter, der er nemme at forberede og lægge i picnickurven.
- Makaroni omelet eller napolitansk makaroni pizza.
- Kartoffelgateau.
Andet kursus til påske- og påskedagsmenuerne
Stegt barn
Fremragende kidribben brændt på pejsen eller grillen.
- Brændte artiskokker: Tradition på bordet også med ristede artiskokker, trin for trin, hvordan man fortsætter med tilberedning og madlavning.
- Roastbeef: For dem der elsker færdiglavet madlavning og et raffineret andet kursus, her er opskriften på sjældent roastbeef, der skal serveres med en varm madlavningssovs.
Kyllingruller
Disse ruller fyldt med vilde asparges eller ostruller, der er så populære hos voksne og børn, er fremragende og med en delikat smag. Rullerne kan også tilberedes aftenen før påske.
svinekam lænd
For dem der elsker smagen af forårsløg, er dette det rigtige tidspunkt for den genuese svinekødopskrift med en blanding af gulerødder.
Ifølge traditionen kan barnet med øl og aromatiske urter naturligvis ikke mangle
- Andre hovedopskrifter til påske.
Påske slik
-
- Napolitansk pastiera af hvede.
- påskeæg
- Påskeklokker.
- Påske reden.
- Påskekage.
- Jordbær tærte
- andre påskekageopskrifter.
Sæsonbestemt frugtsalat.
Likører og bittere
En fordøjelseslikør som Limoncello eller en fordøjelses bitter som fennikellikør kan ikke mangle.
Kalorier fra påske frokost
Komplette påskefrokoster kan let ankomme til 5000 kalorier.
En frokost komplet med forretter, første kursus, dobbelt andet kursus med side skål, dessert, drinks og bitter gennemsnit på ca. 3000 kalorier.
Og i betragtning af at påskedag ankommer, er der mange kalorier og mindst et par kg at overveje.
Vi anbefaler at forberede lette varianter af opskrifterne til påskefrokost og derefter følge en detox-diæt efter påskeferien.
Billedgalleri Påskemenu
