Stegte grøntsager

Hvis indsamlingen af grøntsager det var rigeligt i din have eller markedet på Km0 tilbød mange og duftende første frugter, det er passende at forberede en dejlig sund, velsmagende og grådig skål at blive nydt til både frokost og middag, Perfekt til en lækker sideskål og sund i navnet på smag og farve ved bordet.

I vores forslag har vi kombineret flere grøntsager, gode og friske, ideelle til at blive spist med salater, simpelthen blancheret med olie og citron eller selv du ønsker at bryde kosten e du vil have en god stegt, sund og let dette er opskriften for dig.

Med de leverede grøntsager besluttede vi at tilberede en rig en stegte grøntsager med en sommersmag, en eksplosion af smag og farver, med en naturlig og ægte smag. Du kan variere din yngel vælge de grøntsager, du bedst kan lide, vi har valgt at matche denne smukke ffantasi eller blandet stegning af grøntsager ved at vælge røde, gule og grønne peberfrugter, chili, auberginer, courgetter, kapers at smage og nogle saltede ansjoser til at give smag og dristighed til denne rige skål, som du ikke rigtig kan give op. Lad os se, hvordan vi forbereder denne lækre vegetabilske steg i vores trin for trin opskrift.

Process med stegning af grøntsager

1. Først og fremmest skal du starte med at vælge de grøntsager, du bedst kan lide. For en fejlfri præsentation, Vi foreslår, at du ikke kun lægger vægt på kvalitet og smag, men også på farve, for at bringe til bordet en sund og velsmagende skål, men også smuk at se på. Vask forsigtigt alle ingredienserne, tør dem med absorberende papir og start rengøringen. Kontroller de nødvendige og fjern eventuelle frø, især når du går videre til rengøring af peberfrugter. Vores råd til fremragende stegning er at lad alle grøntsager, der allerede er skåret, tørre flade på en ren kludindtil de er helt tørre. På denne måde undgår du irriterende stænk af varm olie under tilberedningen.
   
2. Forbered alt hvad du behøver til stegning, i en non-stick gryde med høje sider tilsæt olivenolie eller olie til stegning, og når det er varmt, tilsæt grøntsagerne lidt efter lidt skåret godt og kog indtil det er gyldent på alle sider. Arranger dem på absorberende papir og lad dem tørre, fortsæt med resten af ​​stegningen, og når de er klar, skal du arrangere dem i en skål, salt og peber efter smag og servere varmt, duftende og crunchy.
   
3. Et lille forslag kunne være at server denne delikate og lækre stegning i kombination med et godt andet kursus kød eller fisk. I betragtning af skålens betydning passer den godt sammen med betydelige hunde, en god filet eller kvige. Også perfekt til at ledsage blandede spyd eller -en godt blandet grillet fisk. Du kan tilberede nogle sarte saucer, hvor man kan dyppe sprøde grøntsager, fra enkle vinaigrette med en frisk og elegant citronsauce. For de mere dristige kan du ledsage stegning med mayonnaise eller krydret sauce eller bare nydes med en rig koldpresset økologisk citronsaft til en solid og sund sideskål.
   

Stegte grøntsager fotos og billeder