Blomkål med bechamel er røget ost hvid: opskrift, ingredienser, tilberedning og madlavning.
opskrift red ingredienser
Blomkål - bechamel - hvid scamorza i terninger - revet parmesanost - salt og peber efter smag - smør eller let margarine - muskatnød.
Forberedelse
Kog blomkålstoppene i saltet vand indtil al dente og dræn godt.
Forbered béchamel og skær scamorza i skiver.
Smør en non-stick gryde med lidt smør eller margarine, og tænd for ovnen ved at indstille temperaturen til 180 °.
Sæt blomkålblomsterne i en skål, tilsæt en del af béchamel, røget ost, ost, en knivspids peber og bland forsigtigt.
Tag et bageplade, spred lidt béchamel i bunden og derefter de krydrede blomster, niveau og dæk overfladen med mere béchamel og et drys parmesanost.
Madlavning
Bag gryden, der er dækket med et ark aluminiumsfolie; fjern den ved slutningen af madlavningen og kog den gratineret.
Lad det køle af og server på bordet.
