Ost crepes: opskrift, ingredienser, tilberedning og madlavning til en første kursus delikat egnet til enhver tilbagevenden eller festlighed.
ingredienser
Crepe dej eller pandekager - bechamel - revet parmesan - kogt skinke - hvid scamorza - fontina - Bel Paese-ost - Emmenthal - hakket peber.
Forberedelse
Forbered dejen til crepes og lad den hvile.
Forbered béchamel og lad den køle af.
Hak ostene, makuler den kogte skinke og læg dem i en skål.
Forberedelse af dejen
Læg oste, skinke, revet parmesanost, peber i en skål og bland alt sammen. Tilsæt derefter béchamel i skeer, du skal få en tyk blanding og bland.
Crepes emballage
Spred en ren dug på bordet og læg alle pandekagerne på den.
Sæt en skefuld dej i midten af hver crepe og fyld dem alle, men ikke overdrevent.
Fold derefter kanterne af crepes eller rul dem op til m0 ′ pakker.
Madlavning crepes
Tag en non-stick bageplade og spred lidt béchamel i bunden, og arranger derefter crêpes i rækkefølge som i Foto.
Dæk pandekagerne med mere béchamel, smørflager og et drys parmesan.
Bages ved 180 grader i cirka 20 minutter og brun overfladen let.
