Løgsuppe, smag og smag i en skål, der fremmer diurese, renser og letter tarmperistaltik: opskrift, ingredienser og tilberedning.
ingredienser:
2 l bouillon
mel
100 g smør eller margarine
Salt og peber til smag
revet parmesanost
Sødmælk
brødkrydder.
Forberedelse:
Rens løgene, skiv dem med mandolinen, og lad dem hvile i 15 minutter i let saltet vand. Tøm løgene, og tør dem derefter med absorberende papir eller en ren klud.
Smelt smørret i en non-stick gryde; tilsæt løgene, bland dem og lad dem blødgøre over moderat varme i 20 minutter. Tilsæt lidt mel og bland, krydre med salt og peber og tilsæt bouillon.
Dæk og kog i yderligere 15 minutter, indtil du får en suppe med den rette konsistens. Når det er kogt, tilsæt lidt mælk, revet parmesanost, rør i 2-3 minutter og sluk derefter for varmen.
Skær det uaktuelle brød, læg det på et bageplade, skål det i den varme ovn og læg det derefter i en brødkurv, og server det til bordet med løgsuppe.
Løg har en rensende og let afførende virkning, og hvis du vil, kan du også tilberede en fremragende løgomelet i henhold til den angivne opskrift.
