Forberedelse:
Vask blomkålen og skær den i stykker. Damp det i 20/30 minutter ved hjælp af en damper eller en trykkoger. I mangel af disse værktøjer kan du bruge en metalslag til at placeres i en gryde med låg.
Dampede fødevarer er velegnede til dem, der følger en diæt, eller som under alle omstændigheder elsker at holde sig i form, så denne madlavningsmetode er vigtig for dem, der ønsker en let opskrift
Tænd i mellemtiden for ovnen ved 180 ° C. I mellemtiden er blomkål den er dampet, tilbered béchamel: afkøl mælken med majsstivelse og terningen, sæt den på ilden og lad den tykne, og krydre derefter med salt og peber.
Når blomkålen er godt kogt, skal du placere den i en glasfad, dække den med et lag kogt skinke og derefter tilføje bechamel og afslut med skiverne og smag et let drys af revet brød.
Sæt i ovnen i 5-10 minutter, og tag den ud af ovnen, når der er dannet en gylden skorpe på overfladen og i blomkål de vil være bløde og cremede. Dem med en sød tand vil være i stand til at smage på blomkål med béchamel og scamorza-ost.
