Det gavnlige egenskaber af agurk, en grøntsag med lavt kalorieindhold, kendt siden oldtiden og bredt anerkendt af moderne urtemedicin.
Komponenter og aktive ingredienser i agurk
Denne sunde grøntsag, der tilhører familien Cucurbitaceae, har et videnskabeligt navn Cucumis sativuspå trods af at den består af ca. 95% vand, er det ikke kun en ekstraordinær kilde til mineralsalte (K, Ca, Fe, I, Fe, Mn osv.), essentielle aminosyrer, vitamin A, B, C, men frem for alt er den rig på folsyre eller vitamin B9 og vinsyre.
Egenskaber af agurk
Kardiotonisk - vaskulær: Folinsyre indeholdt i centriolen er en essentiel syre i reguleringen afhomocystein blod, som, hvis det er til stede i overskud (hyperhomocysteinæmi eller HHcy), forårsager kardiovaskulær skade, der er langt bedre end hyperkolesterolæmi.
Slankende egenskaber: på grund af dets lave kalorieindtag og tilstedeværelsen af vinsyre, som forhindrer omdannelsen af kulhydrater til fedt, agurk, spist rå, hjælper med at miste noget overskud og modvirker dermed dannelsen af subkutane fedtpuder og dermed fedme.
Vanddrivende egenskaber: på grund af det høje vandindhold stimulerer det diurese, hvilket effektivt modvirker vandretention og følgelig dannelsen af den meget hadede cellulite.
Oprensende egenskaber: modvirker gigt og favoriserer eliminering af urinsyre, der stammer fra transformation af purin (nitrogenbase) indeholdt i proteinfødevarer.
Antioxidant egenskaber: det hindrer cellulær aldring og bruges derfor i kosmetik til at forberede ansigtscremer og masker, der er nyttige til at reducere rynker og til bekæmpelse af fedtet hud.
Egenskaber af agurkskal
Skræl er rig på vitamin K, men mangler ellers nogen egenskaber af interesse. For at undgå, hvis du bruger antikoagulantia.
Agurks ernæringsmæssige værdier
Agurk består næsten udelukkende af vand og er en af de fødevarer, der skal medtages i kost på grund af dets lave kalorieindtag. Den har kun 16 kalorier pr. 100 g
100 gram agurk de består af 96,5 g vand, 1,8 g kulhydrater, 0,5 g lipider, 0,7 g proteiner, 0,6 g fiber, 0,3 g jern og tilvejebringer i det væsentlige 16 calcium, 140 kalium, 17 fosfor, 13 natrium, 0,09 zink og 11 vitamin c
Det kan interessere dig: Agurk: skønheds allieret
Kontraindikationer af agurk
At være rig på fiber kan få din mave til at svulme op. Derfor er det ikke særlig velegnet til dem, der lider af colitis.
I ammefasen anbefales det ikke, fordi det gør mælkesæben mere bitter.
Agurkdyrkning
En grøntsag, der ikke kræver særlig pleje. Lad os se de ting, vi skal vide for at dyrke agurk
