Forberedelse af gnocchi med aromatiske urter
Bland ricotta ost, 180 g mel, en knivspids salt, æg, parmesan og en revet muskatnød.
Bland ingredienserne omhyggeligt, indtil du får en forholdsvis konsistent blanding.
Opdel den i små stykker, og skub dem under fingrene og danner lange cylindre med en diameter på 2 cm. Mel dem og kog dem i kogende saltet vand, indtil de kommer til overfladen.
I mellemtiden skal du tage en non-stick gryde, hæld smørret i og lad det smelte over svag varme og tilsæt derefter salviebladene.
Tøm gnocchi hæld dem forsigtigt i smøret, bland forsigtigt, server derefter og server med revet parmesanost og en knivspids hakket salvie.
Prøv også gnocchi med græskar
