Forberedelse af spaghetti med hvidløg, olie og chili
Til tilberedning af denne enkle skål, klar på få minutter med enkle ingredienser, du har brug for: ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet, lokal hvidløg og en dejlig lyserød chili peber, bedre hvis det er fra Calabria.
Skræl først hvidløgsklyven og skær dem derefter i tynde skiver.
Tag en non-stick gryde, hæld ekstra jomfru olivenolie (mindst 2 spiseskefulde pr. Person og 1 0 2 til gryden).
Hvis du bruger frisk peber, skal du vaske den, tørre den og skære den i skiver. For at gøre dette anbefaler jeg, at du bruger et par handsker. Alternativt kan du bruge tørret chili.
Tilsæt chili i gryden med olie og hvidløg.
Hæld den rigtige mængde vand i en gryde og kog det. Når vandet koger, tilsæt spaghetti, tilsæt salt og kog indtil al dente.
Mens pastaen koger, skal du tænde varmen under gryden i ca. 7 minutter og brun hvidløg på svag varme. Tøm spaghetti og dryp derefter stadig med vand, hæld dem i sauten, rør og kast i kun 30 sekunder. Tilsæt hakket persille og server.
Server spaghettien varm.
Videoopskrift af spaghetti med hvidløg, olie og chili
Spaghetti fotogalleri
Du kan være interesseret i: Spaghetti med muslinger
