Hvad er egenskaberne ved brombær, og hvad er kontraindikationerne? Kalorier og næringsfakta ved brombær? Er det muligt at spise brombær under graviditet, amning, diabetes?
Det brombær de er frugterne af klodser, der vokser i naturen næsten overalt.
Disse vilde frugter er meget velsmagende, når de når modenhed, bliver fra rød til blå-sort og har mange gavnlige egenskaber.
Egenskaber ved brombær
På brombær, frugter, der modnes, om sommeren anerkendes:
- antioxidant egenskaber er anticancer: den høje koncentration af C-vitamin og mineralsalte som kalium og mangan i dem hjælper med at bekæmpe frie radikaler;
- kardiotoniske egenskaber de hjælper med at holde arterierne rene og elastiske og bekæmpe hjerte-kar-sygdomme.
Det høje indhold af folsyre eller vitamin B9 gør brombær særligt nyttige:
i graviditetFolinsyre-mangel tidligt i graviditeten øger risikoen for føtal misdannelse, især neurale rørdefekter (NTD'er) forbundet med spina bifida eller anencephaly.
Generelt kan en folatmangel lettere give anledning til ugunstige resultater såsom intrauterin væksthæmning, for tidlig fødsel, placenta læsioner.
Hertil kommer, atfolsyre hjælper med at holde niveauer af homocystein at hvis de findes i overskud i blodbanen (hyperhomocysteinæmi eller HHcy) forårsager endnu større skade end kolesterol.
Flere kontraindikationer
Brombær har typisk ingen bivirkninger og er sjældent blandt de allergiske faktorer.
De skal indtages i moderation, fordi de er rige på fiber og kan forårsage diarré.
Brombær under graviditet
Som alle slags frugter skal du være forsigtig, vaske dem med ekstrem omhu og helst spise dem kogte.
Brombær og diabetes
Det anbefales ikke at blive taget, undtagen i minimale doser til dem, der lider af diabetes, fordi de er en frugt, der indeholder meget sukker.
Kalorier og ernæringsmæssige værdier af brombær
Frugten af brambles eller brombær bringer 36 kalorier pr. 100 g, 8 g kulhydrater, 5,3 g fiber, 1,3 g protein, 0,5 g lipider
Det er en kaloriefattig frugt, da den består af 85% vand og derfor er velegnet til dem, der følger slankekure
Du kan være interesseret i: Blackthorn - Prunus spinosa
Ting at vide om brombær
Hvordan man laver brombærsyltetøj
Guide til dyrkning af brombær
Hvordan man laver brombærlikør
