Der officinal purslane eller purslane oleracea, også kaldet almindeligt porcelæn, er en urteagtig plante, der dyrkes i haven eller i potter til dens rensende, forfriskende og nærende egenskaber.
Portulaca ejendom
Det purslane blade de er rige på syrer omega -3 fedtstoffer og spises rå i salater, de har en kardiotonisk virkning; endvidere er det på grund af det høje indhold af vitaminer, især vitamin C og mineralsalte, angivet i underernæring.
Det komprimerer bladi stedet er de nyttige til hærdning af eksem, koger og for at berolige forbrændinger forårsaget af insektbid.
Det blade kødfulde og saftige spises rå i salater eller kogte, de har en forfriskende og rensende virkning.
Infusionerne tilberedt med tørrede blade har en kraftig antiinflammatorisk og slimløsende virkning, de tynder faktisk bronkialslimet, hvilket favoriserer dets eliminering, selleri og en irriterende hoste.
Der purslane eller almindeligt porcelæn det bruges også til behandling af diarré, opkastning, akut enteritis, hæmorroider og blødning efter fødslen.
Purslane anvendes også i det fytoterapeutiske felt rødder, det stængler og af frø.
Portulaca officinalis kalorier
100 gram purslan eller almindeligt porcelæn giver 20 kalorier, 0,4 g lipider, 0 mg kolesterol, 45 mg natrium, 494 mg kalium, 3,4 g kulhydrater, 2 g proteiner.
Kontraindikationer af purslan oleracea
Det skal undgås hos mennesker, der lider af nyresten. Faktisk øger det høje indhold af oxalsyre risikoen for dannelse af sten.
Portulaca under graviditet
Purslane har mange gavnlige aktive ingredienser, men da der ikke er nogen undersøgelser, der fastslår risiciene under graviditet, ville det være at foretrække at undgå denne mad, medmindre efter lægehjælp.
Nysgerrigheder og ting at vide
Det navnet på purslane ændringer i Italien i de forskellige dialekter : pucchiacchella, chiaccunella i (Campania), porcelæn, procaccia, purselana i Ligurien, fedt græs i Lombardiet, purcacchia eller purcacc i Lazio og Marche, precacchia i Abruzzo, porcacchia eller perchiacca i Basilicata, perchiazza, brucacchia eller spiazza perchiazza, sportellecchia i Toscana, andraca, purchaseiacca i Calabria, purciaca eller purciddana på Sicilien, vittighed på Sardinien.
Du kan være interesseret i: Rå rødbedsalat
På engelsk som purslane, pursley, pusley;
På spansk og catalansk som buglosa, hierba grasa, porcelana, tarfela, verdolaga, verdalaga;
På fransk som pourpier, portulache;
På korsikansk som friar græs;
På kurdisk som par-par;
På kinesisk som ma-chi-xian.
Purslan ud over at vokse spontant, kan dyrkes i haven eller i potter: guide til dyrkning af purslane.
Portulaca fotogalleri
